Limusin baka lembu
Dicipta di tengah-tengah wilayah barat Perancis, baka lembu limosin kini terkenal di 72 negara kerana sejumlah kelebihan yang dimilikinya.
Lembu jenis lembu
Mengenai baka limosin
Baka sapi limusin muncul dalam iklim yang keras di barat Perancis, yang terkenal dengan penternakan yang maju, oleh itu, untuk perwakilan lembu dan sapi, limosin tidak takut salji salju atau es hingga -20-35 ° С. Limosin itu muncul dalam proses meningkatkan ciri kualiti wakil ternak Aquitaine tempatan, mendapatkan fizikal yang kasar dan perlembagaan yang berfungsi.
Wakil ternak yang paling layak dari Perancis telah menjadi peserta biasa dalam pameran pertanian biasa sejak tahun 1856 dan termasuk dalam senarai pembiakan.
Baka sapi Limusin berasal dari separuh kedua abad ke-18, dan mendapat perkembangan penuh hanya pada awal abad ke-19, ketika penternak Perancis di daerah provinsi yang disebut Limousin mulai meningkatkan kualiti keturunan mereka, secara sistematik berusaha untuk meningkatkan daging dan prestasi tenusu dan mengekalkan kualiti kerja ternakan. Fokus utama adalah:
- meningkatkan kualiti kualiti daging dengan kandungan lemak yang dikurangkan,
- peningkatan kematangan awal haiwan,
- kenaikan berat badan lembu.
Hari ini, daging lembu yang digambarkan dianggap sebagai salah satu jenis terbaik yang terdapat dalam penternakan Perancis.
Di Rusia, baka limusin Perancis muncul pada tahun 60-an abad yang lalu. Selain negara kita, mereka mulai membiakkannya di Belarus, ternakan yang melebihi jumlah perwakilan yang tinggal di tanah air mereka.
Bukan hanya daging dan susu dengan ciri-ciri kualiti yang baik yang diperoleh dari limosin. Haiwan keturunan ini bertindak sebagai pengeluar keturunan, menetapkan pada diri mereka pada tahap genetik kelebihan yang terdapat pada limusin.
Perbezaan luaran limosin
Anda boleh mengetahui jenis lembu limusin dalam foto mengikut warna. Haiwan ditutupi dengan rambut merah, dengan lancar berubah menjadi warna terang di kawasan perut. Kepala pendek dibezakan oleh tulang depan yang lebar dan tanduk yang pendek dan bawah. Limusin mempunyai otot yang berkembang dengan baik.
Foto itu menunjukkan dengan jelas bahawa kedua-dua lembu dan lembu baka limusin menonjol untuk bentuk harmoni yang terdapat pada lembu sapi.
Ketinggian di layu mencapai 1.4 m. Tubuh haiwan dibezakan dengan besarnya dengan dada bulat, kawasan punggung yang lebar dan rata, sakrum memanjang dan otot anggota badan yang berkembang. Lapisan lemak subkutan agak sederhana.
Penjagaan berkualiti tinggi dan pemberian makanan yang mencukupi memelihara aktiviti vital haiwan ini selama 15-16 tahun.
Petunjuk produktif
Sejak abad yang lalu, penternak Perancis telah berusaha untuk meningkatkan berat badan baka Limusin, yang mana mereka mulai menggemukkan ternak yang tinggal di warung sehingga pada usia mereka yang berumur 3-4 bulan mereka dapat menambah berat hidup hingga 170 kg, dan selama 8-10 bulan mereka siap untuk disembelih dalam jumlah jisim setengah tan.
Daging lembu Limusin mempunyai komposisi yang sangat baik: lemak - tidak lebih daripada 10%, protein - dalam lingkungan 20%. Pulpa daging 6.5-7 kg menyumbang hanya 1.0 kg tulang.
Hari ini, anak lembu yang baru lahir mempunyai berat antara 36 hingga 42 kg - lembu, dari 34 hingga 38 kg - lembu. Pengeluar lembu yang bertambah bertambah hingga 1.0-1.150 tan, lembu - hingga 0.58-0.64 tan. Pada masa yang sama, berat hidup limusin yang baru lahir bervariasi dari 32 hingga 40 kg dengan hasil penyembelihan 90-95%, berat hidup lembu berusia tujuh bulan adalah 0,2-0,24 tan, sapi muda - 0,55-0,58 tan .
Bagi baka lembu Limousine, aklimatisasi tidak mengerikan, mereka mampu bertahan dalam keadaan hidup iklim yang keras, aktif menggunakan padang rumput gunung dan padang rumput untuk menggemukkan.
Setiap hari, pertumbuhan muda meningkat 1.0-1.1 kg, mencapai 0.45 tan pada usia satu setengah tahun dengan hasil penyembelihan hingga 60%. Dari segi intensiti pertumbuhan, keturunan muda hanya lebih rendah daripada perwakilan baka lembu Charolais, mengimbangi angka penyembelihan, yang rata-rata untuk lembu limusin dewasa 64-65% dengan kandungan daging murni di bangkai hingga 80%.
Keturunan limosin menunjukkan petunjuk purata produktiviti susu, yang memberikan hasil susu hingga 1.5-1.8 ribu kg susu setiap tahun.
Faedah limusin untuk pembiakan dan keadaan penahanan
Baka lembu Limousin pada awalnya dibiakkan untuk tujuan berjalan dan menjaga kondisi makan padang rumput, yang dataran tinggi disukai di tanah air Perancis mereka. Tumbuh dalam keadaan semula jadi, lembu telah mengembangkan imuniti yang stabil dan menjadi tahan lasak. Sebagai tambahan kepada kualiti ini, baka ini mempunyai beberapa kelebihan lain yang menjadikan haiwan ini menarik untuk dibiakkan:
- lembu dan lembu limusin tidak bersahaja dari segi menjaga keadaan dan makanan yang digunakan,
- haiwan mempunyai kemampuan untuk cepat menyesuaikan diri dengan keadaan baru,
- lembu tahan fros mampu menahan suhu hingga -35 ° С,
- limusin telah menjadikan diri mereka sebagai ternakan yang sangat subur dengan mudah melahirkan anak,
- haiwan baka limosin mempunyai petunjuk produktif yang tinggi.
Limusin lembu, ketika memperbanyak keturunan, menyebarkan sifat biologi utama yang terdapat pada baka, ketika disilangkan dengan wakil ternak lain. Harga sapi, sapi dan lembu bermula pada 270 rubel per kg berat hidup.