Ciri-ciri bawang putih Rocambol
Garlic Rocambol adalah tumbuhan luar biasa yang menggabungkan kualiti bawang dan bawang putih. Ia juga dikenali sebagai gaya rambut, bawang putih Sepanyol atau bawang putih Mesir. Hibrida ini mempunyai ukuran yang luar biasa, sifat berguna dan rasa pucat, dan teknologi pertaniannya tidak terlalu rumit dan serupa dengan teknologi menanam bawang putih biasa.
Ciri-ciri bawang putih Rocambol
Ciri budaya
Rocambol adalah spesies bawang tahunan, yang boleh ditanam pada musim gugur atau musim bunga (seperti musim bunga atau musim sejuk). Sebenarnya, tanaman itu tergolong dalam keluarga bulbous, walaupun mentol itu sendiri terdiri dari cengkih bawang putih raksasa. Selain itu, Rocambol mempunyai daun dan batang yang boleh dimakan. Tukang kebun Eropah sangat mengetahuinya, dan juruteknik pertanian Rusia telah lama menghargai khasiat bawang yang baik dan mengembangkan varieti baru yang sesuai untuk kawasan dengan iklim yang lebih sejuk.
Rocambol adalah produk sihat yang kaya dengan vitamin, antioksidan dan bahan berharga lain (vitamin C, B, PP, karotena, kalium, kalsium, zat besi, minyak pati, dll.).
Pada waktu yang sama, satu kepala bawang dapat mencapai diameter 10 cm dan berat sekitar 200-300 g. Rasanya menyerupai bawang putih, tetapi kurang pedas, dan baunya jauh lebih pedas daripada bawang atau bawang putih.
Varieti popular
- Elephant Rocambol (atau Gajah Putih) adalah busur gaya rambut yang besar. Rata-rata, bawang memberikan 6-7 ulas dan berat dari 100 g hingga 200 g. Juga, ketahanan terhadap sejuk dikaitkan dengan kelebihan varieti.
- Mutiara (atau Mutiara) adalah jenis lain yang popular di Rusia. Kultivar disesuaikan dengan iklim sejuk, tetapi mempunyai mentol yang lebih kecil (sekitar 50 g) dan rasa yang lebih pedas.
- Janissary juga merupakan jenis Rusia yang tahan sejuk. Kultivar dicirikan oleh hasil yang sangat baik, ukuran mentolnya adalah persilangan antara mentol dari 2 kultivar sebelumnya.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Penggunaan sayur meluas bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga untuk tujuan perubatan. Perwakilan perubatan memperhatikan kebaikan produk untuk kerja dan keadaan sistem kardiovaskular manusia. Ia mempunyai sifat meningkatkan peredaran darah, melebarkan saluran darah dan meningkatkan keanjalannya, mencegah risiko pembekuan darah.
Dengan memakan sayur ini, anda dapat mengurangkan tahap kolesterol yang berbahaya bagi tubuh. Tumbuhan ini mempunyai keupayaan untuk meningkatkan imuniti dan melawan jangkitan, dan minyak patinya disarankan untuk disedut dengan hidung tersumbat. Produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan dan membantu menyingkirkan toksin. Jusnya sering digunakan oleh pakar kecantikan untuk merawat ruam rambut dan kulit.
Kontraindikasi
Penerangan mengenai khasiat sayur ini tidak akan lengkap tanpa senarai kontraindikasi dan kemungkinan bahaya kesihatan. Pertama sekali, bawang putih tidak boleh digunakan secara berlebihan, kerana masih termasuk produk yang agak pedas dan khusus.Akibatnya ialah sakit kepala, gangguan pencernaan, sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dada, vasospasme dan reaksi alergi.
Anda harus menahan diri dari memakan sayur ini untuk penyakit pundi hempedu. Selain itu, radialis tidak boleh dimakan untuk ulser perut. Juga, kontraindikasi berlaku untuk orang yang mengalami pendarahan dalaman dan penyakit buah pinggang. Anda harus sangat berhati-hati untuk mengkonsumsi produk tersebut semasa kehamilan, lebih baik mula memberikannya kepada anak-anak tidak lebih awal dari 4-5 tahun.
Spesifikasi pembiakan
Bawang putih Rocambol adalah tanaman berbunga, tetapi tunas ungu yang mencolok tidak menghasilkan biji. Untuk menyebarkan gaya rambut, apa yang disebut "bayi" digunakan - cengkih tambahan tumbuh di bahagian bawah bawang. Rata-rata, kira-kira 10 cengkih seperti itu muncul di setiap tanaman.
Untuk menumbuhkan Rocumboll dari bayi, mentol harus dituai tepat pada waktunya agar mempunyai masa untuk menyediakan bahan penanaman dan menanamnya tepat pada waktunya. Sekiranya berlaku kelewatan, bayi mempunyai masa untuk berpisah dari mentol ibu, yang merumitkan proses pengumpulannya. Walau bagaimanapun, kanak-kanak yang ditinggalkan di tanah dapat dengan selamat berbaring di sana sepanjang musim sejuk dan bercambah pada musim bunga.
Mendarat
Kami mematuhi semua peraturan
Menanam bawang Rocambol dilakukan di tanah terbuka pada musim bunga atau sebelum musim sejuk. Lebih baik menanam mentol benih di kawasan yang dihangatkan, tetapi tidak terlalu kering. Untuk menyiapkan tanah, baja organik dan pelonggaran menyeluruh diperlukan (tidak boleh ada ketulan atau batu di dalam tanah). Penyediaan pertama dilakukan sebaik sahaja menuai tanaman sebelumnya.
Pada musim luruh
Mentol musim sejuk ditanam 3 minggu sebelum bermulanya fros, biasanya pada sepuluh hari pertama bulan Oktober. Sebelum menanam gigi, disarankan untuk merendamnya selama sehari dalam larutan mangan, dan kemudian selama beberapa jam dalam rebusan abu kayu. Cengkih harus ditanam sedalam 10 cm, pada jarak 20 cm antara satu sama lain. Adalah disyorkan untuk menggunakan mulsa untuk melindungi tanaman untuk musim sejuk - penutup 3 cm akan mencukupi.
Pada musim bunga
Juruteknik pertanian yang berpengalaman mengesyorkan mengatur tempat tidur musim bunga ke arah dari selatan ke utara. Pada musim bunga, sebelum menanam Rocumbola, bumi dilonggarkan lagi, dengan hati-hati menggali tanah sedalam 20 cm. Humus atau kompos boleh digunakan sebagai baja organik, dan abu kayu dapat digunakan untuk pembasmian kuman. Kedalaman penanaman dan jarak antara gigi di tanah terbuka sama seperti ketika menanam pada musim luruh. Lebih baik menanam gigi pada musim bunga dengan penutup mulsa, kerana tanah belum cukup panas setelah musim sejuk.
Penjagaan
Merawat bawang putih Rocambol tidak begitu sukar, namun memerlukan peraturan tertentu. Pelonggaran pertama dilakukan sejurus selepas munculnya pucuk. Lebih-lebih lagi, tempat tidur dilonggarkan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan tumbuh-tumbuhan halus. Pada musim tanam pertama, perawatan tanaman menyiratkan penyiraman menyeluruh beberapa kali seminggu (bergantung pada kekeringan iklim dan keteraturan curah hujan), per 1 sq. m memerlukan sekurang-kurangnya 10 liter air. Di masa depan, tempat tidur disiram mengikut keperluan.
Untuk menanam tanaman yang baik dengan mentol besar, anda harus kerap menyingkirkan rumpai dan melonggarkan tanah. Langkah penjagaan juga termasuk memberi makan tanaman, terutama jika daunnya kelihatan lemah dan pucat. Untuk penyusuan pertama, anda boleh menggunakan baja nitrogen, untuk yang kedua - organik, untuk yang ketiga - campuran air dan abu kayu.
Pengumpulan dan penyimpanan
Menuai bawang putih Rocambol disyorkan untuk dilakukan sebaik sahaja daun bawah menjadi kuning. Istilah yang dilanggar sering menyebabkan penurunan kualiti dan menjaga kualiti tanaman, kerana retakan muncul di sekam dan cengkeh, dan anak-anak jatuh dan hilang di dalam tanah. Di samping itu, penuaian lewat sering menyebabkan penyakit kulat dan sayur-sayuran busuk.
Agar mentol bawang putih Rocambol dapat mengekalkan sifat bermanfaat dan persembahannya selama mungkin (contohnya, jika perlu menjual sebahagian tanaman), mereka mesti disiapkan dengan betul untuk disimpan.
Tanpa memotong daun dan batang, mentol diletakkan di atas jaring di bawah kanopi dan dibiarkan sehingga daun kering sepenuhnya. Pengeringan biasanya berlangsung selama 4 minggu, di mana daun keringnya dipotong, meninggalkan batang 10 cm pada mentol. Mereka perlu disimpan di dalam bilik kering, sentiasa berventilasi dan menjaga suhu, bergantung pada tujuan sayur-sayuran (untuk tujuan makanan - pada 0-1 ° С; untuk biji - pada 19-20 ° С, mengurangkan suhu pada akhir tempoh penyimpanan hingga 4 ° С).
Maklumat berguna
- Hidangan yang boleh disiapkan dengan bawang putih bervariasi, tetapi selalunya sayur ini digunakan sebagai perasa untuk ikan, daging dan perap. Daun tanaman disyorkan untuk dimakan segar. Dalam masakan Mediterranean, bawang panggang adalah hidangan yang popular: dipercayai bahawa dalam bentuk ini menguatkan gusi dengan baik.
- Ubat tradisional mengesyorkan tumbuh kalsium untuk melawan cacing, merawat tumor di organ pencernaan dan gout, mengurangkan tekanan, dan menyembuhkan luka.
- Penanaman tanaman ini sangat berkesan di kawasan di mana timun atau zucchini pernah tumbuh. Ia juga bagus untuk menanam bawang putih sejurus selepas lobak atau alfalfa. Kekacang dan kubis juga dianggap pendahulunya yang baik.
- Hampir semua spesies tumbuhan ini memberikan anak panah dengan perbungaan sfera yang besar (pengecualiannya adalah Gajah Putih, yang sama sekali tidak mekar). Bunga tunggal kelihatan seperti loceng miniatur dalam warna ungu tua. Untuk meningkatkan sifat mentol, anak panah biasanya dipotong, tetapi tidak semua orang tahu bahawa bawang juga dapat ditanam untuk tujuan hiasan. Di taman dan tempat tidur bunga, anda dapat melihat Rocambol, yang mekar dengan cerah bersama dengan bunga lain - komposisi seperti itu kelihatan sangat mengagumkan.