Kandungan kalori bawang putih

1

757

Peringkat artikel

Bawang putih kaya dengan karbohidrat, protein dan rendah lemak. Kandungan kalori bawang putih rendah, oleh itu ia banyak digunakan untuk tujuan masakan, termasuk dalam penyediaan makanan diet dengan kandungan kalori rendah.

Kandungan kalori bawang putih

Nilai pemakanan bawang putih

Kelebihan bawang putih terletak pada nilai pemakanannya dan kandungan kalori rendah.

Kumpulan vitamin, dalam mg, dikira untuk 100 g produk:

• kolin - 23.2;
• lutein dengan zeaxanthin - 16;
• asid askorbik - 10;
• folat - 3;
• PP - 2.8;
• niasin - 1.2;
• tiamin - kurang daripada 1;
• riboflavin - kurang daripada 1;
• piridoksin - 0.6;
• asid pantotenik - 0,596;
• alpha-tokoferol - 0.3;
• beta-karotena - 0,005;
• phylloquinone - 1,7 mcg.

Sekumpulan elemen makro dan mikro, dalam mg, dikira untuk 100 g produk:

• kalium - 260;
• kalsium - 180;
• fosforus - 100;
• magnesium - 30;
• natrium - 17;
• klorin - 30;
• besi - 1.5;
• zink - 1;
• mangan - kurang daripada 1;
• dalam dos kecil, tembaga (130 μg), selenium (14.2 μg), yodium (9 μg), kobalt (9 μg).

Kumpulan asid, dalam mg, dikira setiap 100 g produk:

• asid glutamat - 805;
• arginin - 634;
• asid aspartik - 489;
• leucine - 308;
• valin - 291;
• lisin - 273;
• asid linoleik - 229;
• isoleusin - 217;
• glisin - 2;
• omega-6 - 2;
• serine - 19;
• fenilalanin - 183;
• alanine - 132;
• threonine - 157;
• histidin - 13;
• proline - 100;
• asid palmitik - 87;
• tirosin - 81;
• metionin - 76;
• tryptophan - 66;
• sistein - 65;
• asid linolenik - 20;
• asid oleik - 1;
• asid kaprik - 2.

Juga, komposisi kimia bawang putih mengandungi kira-kira 25 g pati dan dekstrin dan sekitar 4 g mono- dan disakarida.

Pengedaran BZHU dalam pelbagai jenis

Kadar harian adalah tiga ulas

Kandungan kalori bawang putih segar setiap 100 g adalah kira-kira 150.1 kkal. Nilai tenaga bawang putih segar ialah 513 kJ.

Ia mengandungi:

• 29.9% karbohidrat, atau 14% DV
• 6.5% protein, atau 9% DV
• 1.5% serat, atau 7.5% DV
• 0.5% lemak, atau 0.8% DV
• Abu 1.5%;
• 60% air.

Berat rata-rata kepala bawang putih adalah hingga 25 g, oleh itu, dalam cengkih bawang putih segar, kandungan kalori hanya hingga 6 kkal. Norma harian adalah hingga 2-3 ulas dengan kandungan kalori hingga 18 kalori.

Bergantung pada bentuk di mana anda menggunakan perasa bawang putih, tubuh akan menerima jumlah kalori yang berbeza dari bawang putih.

Pembahagian BJU (dalam gram) dan kandungan kalori bawang putih (dalam kcal) dalam pelbagai jenis:

Kebaikan dan keburukan bawang putih

Bawang putih adalah produk yang berguna untuk tubuh, bertindak sebagai agen antibakteria semula jadi. Produk rendah kalori ini ditunjukkan untuk penghidap diabetes. Namun, jika disalahgunakan, berpotensi menyebabkan bahaya kecil pada kesihatan.

Manfaat

Unsur-unsur dalam komposisi kimia bawang putih membawa manfaat kesihatan yang ketara.

Vitamin dari kumpulan B menyediakan proses metabolik protein, lemak dan karbohidrat dan mengambil bahagian dalam sintesis hormon.Mereka membantu penyerapan asid amino dan gula, menyokong kelenjar adrenal. Kumpulan B mengawal proses saraf, mengawal selera makan dan menyokong imuniti, mengambil bahagian dalam proses oksidatif dan pengurangan, dan membantu menyerap zat besi.

Kalsium dan fosforus yang terkandung dalam bawang putih adalah unsur yang sangat diperlukan untuk proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, peraturan asid-basa, dan pengecutan otot. Mereka mengekalkan sistem rangka dalam keadaan yang betul dan diperlukan untuk mineralisasi gigi. Kobalt yang terdapat dalam perennials bertanggungjawab untuk proses metabolik, dan mangan bertanggungjawab untuk pembentukan tisu penghubung. Membantu mengasimilasikan tisu protein dan karbohidrat dan oksigen. Selenium bertindak sebagai antioksidan, meningkatkan fungsi perlindungan.

Memudaratkan

Potensi bahaya dari bawang putih diperoleh apabila produk ini digunakan secara berlebihan. Ini disebabkan oleh peningkatan ketoksikan, kerana komposisi kimia mengandungi sulfida yang memprovokasi sakit kepala dan menyebabkan gangguan, dan makan berlebihan juga menyebabkan insomnia dan serangan pedih ulu hati.

Selalunya, reaksi alergi terhadap bawang putih, oleh itu, penghidap alergi makanan harus mengurangkan kadar perasa.

Bawang putih dikontraindikasikan dalam proses keradangan pada organ sistem pencernaan dan saluran usus. Orang dengan hipertensi dan neurosis jantung terhad penggunaannya.

Kesimpulannya

Bawang putih mengandungi sejumlah besar protein, karbohidrat dan sedikit lemak. Kandungan kalori bawang putih rendah, dalam 1 ulas terdapat hingga 6 kalori, oleh itu ia adalah produk yang sesuai untuk makanan diet. Tertakluk pada peraturan penggunaan, produk ini membawa manfaat kesihatan yang nyata, tetapi penyalahgunaan bawang putih dapat menyebabkan bahaya kecil.