Kebaikan dan bahaya telur kalkun

0

1501

Peringkat artikel

telur kalkun dalam khasiatnya yang berguna praktikalnya tidak berbeza dengan telur ayam dan angsa. Orang Sepanyol mula menggunakannya, oleh itu, ayam belanda yang bertelur sering disebut ayam Sepanyol.

Kebaikan dan bahaya telur kalkun

Maklumat umum mengenai telur ayam belanda

Kalkun yang diimport dari Amerika bertelur yang paling dekat dengan ayam dalam sifat pengguna mereka. Walau bagaimanapun, walaupun ayam belanda dan telur ayam serupa, namun ayam belanda mempunyai ciri tersendiri dalam perihalannya:

• berat purata kira-kira 70 - maksimum 75 gram, dan jika anda melihat foto dan video, perkara pertama yang menarik perhatian anda ialah telur ayam belanda kira-kira satu setengah kali lebih besar daripada ayam, sementara berat telur yang dilahirkan oleh ayam belanda muda sedikit lebih sedikit daripada telur orang dewasa,
• kerana kandungan telur dalam jumlah kompleks vitamin-mineral dan asid amino yang masuk, kegunaan telur kalkun lebih besar daripada telur ayam,
• kulit telur agak padat, tetapi strukturnya longgar, dari warna krim lembut dengan bintik-bintik gelap kecil yang terdapat di permukaan, sementara warna cangkangnya lebih ringan, semakin muda kalkun.

Telur Turki tidak dijual melalui rangkaian runcit. Anda boleh membelinya hanya dari petani yang membiakkan ayam belanda. Bergantung pada baka kalkun, pengeluaran telur ayam boleh berkisar antara 25 hingga 50 keping setiap tahun, yang membenarkan berapa harganya dari penjual.

Komposisi telur Turki

Kuning hypoallergenic dengan protein, berharga dalam komposisi mereka, termasuk dalam menu makanan, ini adalah klondike mineral dan vitamin, oleh itu mereka disyorkan untuk dimasukkan ke dalam makanan bukan hanya untuk orang dewasa, mereka harus diberikan kepada anak untuk makan, tetapi mereka mempunyai faedah dan keburukan. Manfaat dan faedah diet ayam belanda hampir setanding dengan yang diperoleh dari puyuh dan unggas guinea:

• penggunaan secara berkala boleh memberi kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf manusia, aktiviti otak,
• telur ayam belanda, bersama dengan vitamin B yang terkandung di dalamnya, meningkatkan daya tahan tubuh dan mempercepat proses metabolik, melegakan keletihan dan menormalkan tidur,
• kemasukan produk ayam belanda dengan kandungan vitamin D yang tinggi dalam diet kanak-kanak di bawah usia satu tahun membantu mencegah riket dan osteoporosis,
• sekiranya terdapat masalah dengan keasidan gastrik yang tinggi, penggunaan protein mentah dan kuning telur dapat menyelimuti dinding pencernaan, mengurangkan ambang kesakitan dan menormalkan keasidan jus gastrik,
• Fosfor dan kalsium yang terkandung di dalam telur meregenerasi dan menguatkan sistem rangka, vitamin A yang hadir berfungsi sebagai alat bantu penglihatan.

Untuk tujuan kosmetik, telur kalkun mempunyai sifat bermanfaat untuk menguatkan kuku dan rambut, dan pengikat radikal bebas E membantu memelihara kecantikan kulit. Dalam dietetik, mereka disyorkan untuk menepu badan dengan komponen protein, mereka dimakan dengan tugas menormalkan berat badan berlebihan dan menguatkan jisim otot.

Kandungan kalori dalam telur adalah kira-kira 170-171 kilokalori per 100 gram produk.

Tidak boleh makan terlalu banyak telur

Para saintis telah menemukan tahap kolesterol yang tinggi pada telur kalkun, tetapi mereka cenderung mempercayai bahawa khasiatnya berbeza dengan makanan berlemak yang berbahaya bagi tubuh, dan jika kadar penggunaan yang disarankan diikuti, risiko aterosklerosis diminimumkan .

Kalkun dianggap sebagai makanan paling sihat ketika berada duduk di sarang pada musim panas, - dalam keadaan seperti itu, makanan utamanya disediakan oleh ramuan segar.

Sekatan penggunaan

Semasa makan kuning dan protein kalkun yang sihat, batasan kuantiti harus dipatuhi, kerana nilai pemakanan utama diedarkan terutama di antara protein dan lemak:

• komponen protein - 13.7 g
• komponen lemak - 11.9 g,
• karbohidrat - 1.1 g,
• abu - 0,8 g,
• air - 73 gr.

Oleh itu, telur kalkun makanan adalah makanan dengan peratusan lemak dan pengambilan karbohidrat yang rendah. Ini boleh dimasukkan ke dalam senarai produk yang, jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak, boleh membahayakan dan menyebabkan munculnya pound tambahan. Jumlah disyorkan yang selamat untuk berat badan tidak lebih dari dua hingga tiga keping setiap minggu.

Dalam kes yang sangat jarang berlaku, telur kalkun hypoallergenic boleh menyebabkan tubuh bertindak balas terhadap komponen yang termasuk di dalamnya, yang tidak dapat ditoleransi secara individu.

Antara situasi lain di mana produk telur ayam belanda boleh membahayakan tubuh:

• pelanggaran proses pemecahan komponen protein dan penyakit ginjal-hati yang disebabkan oleh sebab ini,
• penghadaman produk yang lemah.

Ciri penggunaan

Dalam telur ayam belanda, anda boleh mendapatkan salah satu ramuan untuk menyediakan pelbagai hidangan:

• anda boleh membuat omelet dan menerkamnya,
• ia digunakan dalam pencuci mulut dan koktel,
• ia ditambahkan ke salad dan makanan bakar.

Produk telur pemakanan yang lazat ini dimakan mentah dan digoreng serta direbus.

Purata masa mendidih telur adalah sekitar sepuluh minit.

Apabila digunakan dalam masakan rumah, keselamatannya tidak penting. Oleh kerana kulit telur mempunyai struktur yang agak longgar, produk ini disimpan dari daging asap, ikan, bawang dan buah sitrus, dari mana telur dapat menyerap bau. Untuk mengurangkan penyerapan bau luar biasa, beberapa suri rumah, semasa penyimpanan, memproses campuran bunga matahari dan minyak biji rami dengan parafin, atau letakkan telur sebentar dalam larutan dengan garam.

Untuk meningkatkan jangka hayat kuning telur yang tidak digunakan, cukup untuk mengisinya dengan air sejuk dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Dalam banyak kes, telur ayam belanda di ladang swasta adalah bahannya untuk pengeramanketika ayam belanda duduk untuk menetas keturunannya. Untuk tujuan tersebut, benda-benda tersebut sesuai dengan bentuk yang betul dan cangkang halus, tanpa kerosakan, telah berlalu transiluminasi melalui ovoskop atau dianalisis secara visual untuk kualiti kuning telur.