Baka angsa yang biasa

0

2517

Peringkat artikel

Baka angsa muncul sejak lama dahulu, kerana unggas ini telah dibiakkan selama lebih dari satu dekad. Produk utama yang dapat diperoleh daripadanya adalah daging yang berair dan enak, oleh itu ciri utama baka adalah pertumbuhan yang cepat, kualiti daging. Di samping itu, industri ini menggunakan bulu angsa, bahagian bawah dan juga kulit. Sebilangan besar baka berasal dari Eropah, tetapi terdapat jenis Asia dan Afrika.

Pembiakan angsa

Ciri umum baka

Sebilangan besar baka angsa domestik Eropah mengesan keturunan mereka ke angsa liar kelabu. Spesies ini masih wujud di alam semula jadi. Penampilan burung liar berbeza dengan burung domestik: mereka lebih kecil, kakinya lebih tinggi, dan badannya berotot. Angsa kelabu liar terbang dengan indah, berhijrah ke kawasan yang hangat untuk musim sejuk. Nenek moyang keturunan Cina adalah angsa kering dan angsa gnarled, yang juga terdapat di alam liar hari ini.

Tujuan utama pembiakan angsa domestik adalah untuk mendapatkan daging. Sebelumnya, pena angsa masih banyak digunakan, termasuk sebagai alat tulis. Bulu dan bawah juga penting sekarang, tetapi ini jauh dari produk utama. Ada juga angsa pertempuran, yang sering mengatasi perlindungan pemilik dan rumahnya yang tidak lebih buruk daripada anjing, turut serta dalam perkelahian angsa.

Baka angsa daging moden dibahagikan mengikut ukuran:

• besar (Toulouse, Landskaya, Legart);
• sederhana (angsa Emden, Tambov, baka Vladimir);
• kecil (angsa Cina, Arzamaska, keturunan Shandra).

Angsa kecil kini semakin banyak dipindahkan dari kategori angsa daging ke yang hiasan. Ketika membiakkannya, perhatian diberikan pada warna bulu, pertumbuhan pada hidung dan ciri-ciri lain yang membuat burung cantik. Untuk tujuan perindustrian, baka pedaging dibiakkan, yang dengan cepat menambah berat badan dan disembelih 2-3 bulan. Spesies burung juga dibahagikan mengikut wilayah asal. Sehubungan dengan ciri ini, senarai baka angsa berikut dibezakan:

• angsa keturunan Cina (kelabu dan putih);
• Angsa Eropah Barat (baka Toulouse, Emden, Lanskaya atau Landskaya);
• Angsa Eropah Timur (berkembang biak di kawasan yang berlainan di Rusia, Ukraine, Hungary).

Populariti ayam pedaging telah menyebabkan hilangnya banyak baka. Menurut data rasmi, kini terdapat 63 spesies burung ini. Dari jumlah tersebut, 19 baka berada di ambang kepupusan. Di Eropah, terdapat program nasional khas untuk pemuliharaan mereka. Pada masa yang sama, baka baru sentiasa muncul. Baru-baru ini, angsa Bashkir dan gabenor Kurgan, Ural, Krasnozerskaya, keturunan Ledgorskaya, Landau telah dibiakkan, kacukan menarik muncul di negara-negara Eropah.

Di bawah ini dalam artikel ini, anda akan menemui baka angsa yang paling popular dengan foto dan keterangan. Anda boleh memilih baka angsa mana yang terbaik untuk anda.

Arzamas membiak

Baka angsa Arzamas muncul di kota dengan nama yang sama kira-kira 350 tahun yang lalu.Asal dipercayai mereka tidak diketahui, jelas angsa beberapa keturunan Cina dan orang Rusia tempatan mengambil bahagian dalam pembiakan. Arah utama di mana angsa dibesarkan adalah daging, tetapi perhatian juga diberikan pada kualitas pertempuran. Baka Arzamas moden dianggap salah satu yang paling produktif. Berikut adalah ciri utamanya:

• Kepalanya pendek, besar dan tebal di pangkal, pipi bengkak.
• Paruhnya besar, sedikit melengkung di pangkal, jingga, cerah di hujungnya.
• Mata besar, biru.
• Leher memanjang, melengkung dengan indah, payudara bulat dan lebar.
• Tubuhnya besar, dengan punggung yang panjang dan sayap yang ketat.
• Kaki kuat, sedikit dipendekkan, bulu berwarna putih.
• Jisim angsa dewasa ialah 6 kg, seekor angsa - 5-5,5 kg, gosling pada 2 bulan - 3,7-4 kg
• Kesuburan - 18-120 telur setahun, persenyawaan yang baik, kadar kelangsungan hidup anak ayam.

Baka Arzamas terdapat terutamanya di wilayah Nizhny Novgorod, ia tidak mendapat sebaran yang luas walaupun di Rusia. Anda boleh mempelajarinya dengan melihat gambar-gambar.

Tanah liat Vladimir

Baka tanah liat Vladimir dari angsa domestik diperoleh sebagai hasil dari menyeberangi Toulouse dan Kholmogorskaya. Ini mendapat namanya kerana warna tanah liat halus dari bulu, mirip dengan bulu baka Saddle Inggeris. Pada masa yang sama, penternak berusaha menyatukan ciri ini sebanyak mungkin sehingga diteruskan ke generasi berikutnya. Mengikut kategori berat, angsa Vladimir diklasifikasikan sebagai burung berat sederhana. Berikut adalah ciri utama baka ini:

• Tubuh padat, padat, sedikit memanjang.
• Kepala kecil, bulat, leher panjang sederhana, menebal.
• Payudara melebar dan membulat, terdapat 2 lipatan kulit di bahagian perut.
• Berat lelaki ialah 7.5-9 kg, betina - 6-7.2 kg, anak ayam pada usia 2 bulan - 4 kg.
• Pengeluaran telur agak tinggi - 35-45 telur.

Angsa tanah liat Vladimir tidak bersahaja dalam makanan, boleh disimpan dalam keadaan apa pun, mereka tahan cuaca sejuk seperti biasa. Baka ini mempunyai kumpulan gen yang sangat baik, oleh itu ia mempunyai prospek besar dalam pembiakan. Berat badan yang hebat dan kematangan awal, serta sifat tenang dan bulu yang indah meningkatkan populariti angsa Vladimir.

Baka angsa gorky

Baka angsa domestik Gorky muncul pada 50-an abad kedua puluh. Kami mendapatkannya melalui pelbagai salib burung Cina, Solnechnogorsk dan burung asli. Ini adalah burung bergerak dengan saiz yang agak besar, dengan badan yang tinggi dan bulu putih atau kelabu-piebald. Berikut adalah ciri utama baka:

• Tubuh memanjang, melebar dan dalam, dibesarkan di depan, belakang condong ke belakang, lebar.
• Payudara melebar, membulat dan tinggi, perut dengan 1-2 lipatan.
• Kepala kecil, dengan benjolan di dahi dan beg di bawah paruh oren.
• Mata berwarna biru atau coklat tua.
• Leher memanjang, melengkung dan tebal.
• Kaki dikembangkan dengan baik, dengan metatarsal oren pendek.
• Jisim gander matang seksual ialah 7-8 kg, seekor angsa adalah 6-7 kg, seekor angsa pada 2 bulan adalah 3,5-3,8 kg.
• Pengeluaran telur adalah 45-50 keping setiap tahun, tahap penetasannya 80%, jumlah anak ayam yang hampir sama dapat bertahan.

Baka ini paling kerap dibiakkan di Buryatia, di wilayah lain dan di luar negara ia kurang diketahui, tetapi produktiviti angsa Gorky agak tinggi: dalam masa yang singkat anda dapat memperoleh banyak makanan dari mereka, banyak daging. Dalam keadaan pemeliharaan, baka Gorky tidak bersahaja.

Legart Denmark

Angsa Legart baka besar Denmark cukup popular di kalangan penternak unggas. Ia dibezakan dengan sikap tenang, bersahaja, cepat mendapat massa. Malah ada yang mengatakan bahawa ia adalah jenis angsa domestik terbaik di dunia. Ia dibiakkan di rumah persendirian dan di ladang industri. Angsa dan angsa berbeza di antara mereka bukan sahaja dari segi berat, tetapi juga dalam beberapa ciri struktur badan. Berikut adalah standard dan keterangan untuk burung legart Denmark:

• Garis besar badan gander adalah besar, persegi, badan angsa memanjang dan memanjang
• Leher lelaki memanjang, bengkok seperti angsa
• Kepala kecil, warna mata berwarna biru, paruhnya berwarna kuning
• Perut dengan dua lipatan
• Bulu berwarna putih
• Berat lelaki ialah 7.5-8 kg, betina 5.5-7 kg, anak ayam pada usia 3 bulan adalah 7.2 kg.
• Pengeluaran telur adalah 30-40 keping setiap tahun, seberat seberat 200 g telur.

Fakta menarik: gosling legart sehingga 5 bulan tidak seperti ibu bapa mereka. Hanya setelah tahi lalat kedua mereka memperoleh bulu putih yang cantik dan bentuk badan yang khas. Brood pertama sepasang mungkin tidak mempunyai semua ciri khas baka, oleh itu, anda perlu menavigasi ketika membiak pada kedua. Keupayaan menetas telur tidak begitu baik, 65%, angsa kurang membina naluri ibu, anak ayam tumbuh tanpa masalah. Anda boleh meningkatkan produktiviti dengan membiak goslings di inkubator.

Baka Itali

Angsa dibiakkan di Apennines pada awal abad yang lalu. Di Itali, baka ini dengan cepat mendapat populariti dan mulai menyebar ke seluruh dunia. Wakil pertama baka angsa putih Itali muncul di negara kita pada tahun 1975. Ciri khas burung adalah jangka hayat yang panjang, kenaikan berat badan yang cepat oleh haiwan muda. Angsa mempunyai watak bebas yang lincah, mereka dapat mempertahankan wilayah mereka secara agresif.

Berikut adalah ciri utama baka angsa ini:

• Kepalanya padat, dengan pipi bengkak, angsa memiliki puncak di bahagian belakang kepala, angsa tidak tumbuh di atas paruh dan beg di bawahnya.
• Mata berwarna biru, paruhnya berwarna jingga dengan kuning, pendek, kemas.
• Lehernya montok, dipendekkan, lurus, bengkok hanya di bahagian atas.
• Dada melebar dan membulat, bahagian belakangnya lebar, sedikit cembung, badannya padat, diangkat ke depan.
• Kaki kuat, panjang sederhana, berwarna merah-oren.
• Bulu tebal, putih salji.
• Beratnya berat 6-8 kg, angsa - 5-6 kg, gosling dua bulan - 4 kg.
• Angsa membawa 40-55 telur setiap musim.

Untuk baka angsa Itali, kandungan apa pun boleh diterima. Walaupun berasal dari selatan, ia bertolak ansur dengan suhu rendah dan juga fros. Ketahanan anak ayam mencapai 67-70%, kadar kelangsungan hidupnya tinggi. Keturunan angsa Itali bukan ibu yang buruk, jadi tidak ada masalah dengan pembiakan.

Angsa cina membiak

Terdapat dua jenis yang popular: Angsa Cina Putih dan Angsa Cina Kelabu. Mereka serupa antara satu sama lain dalam banyak cara. Perbezaan utama adalah warna bulu, kaki dan paruh. Dalam angsa putih mereka berwarna jingga terang, di angsa kelabu berwarna gelap, hampir hitam. Kedua-dua baka mempunyai ciri khas: pertumbuhan besar di dasar paruh, masing-masing berwarna oren atau kelabu. Kadang-kadang mereka dipanggil gergul.

Tidak seperti spesies Eropah, orang Cina berasal dari angsa kering dan angsa. Walaupun diyakini bahawa angsa India dan abu-abu, yang terbang ke wilayah tersebut untuk musim sejuk, turut serta dalam penciptaan mereka. Saiz badan dan berat burung Cina kurang daripada burung Eropah. Ciri-ciri utama angsa baka Cina:

• Badan padat, memanjang.
• Kepalanya kecil, paruhnya dipendekkan, pertumbuhan ketuat kelihatan jelas di pangkalnya.
• Leher memanjang, angsa.
• Kaki rata-rata, kuat.
• Berat lelaki dewasa ialah 5.5 kg, bagi perempuan 4 kg.
• Pengeluaran telur tinggi, hingga 60-70 telur per tahun, beberapa angsa dapat bertelur dan 100 keping setiap tahun.
• Persenyawaan testis - 60-80%, kemampuan menetas gosling - 70-80%, kadar kelangsungan hidup haiwan muda - 99%.

Spesies angsa Cina mempunyai daging yang sangat enak dan sedap. Sifat burung cukup agresif, yang boleh menjadi masalah ketika berkembang biak di halaman unggas yang biasa. Angsa keturunan Cina popular di Asia, di Eropah dan Rusia mereka sering diambil untuk pembiakan, terutama untuk meningkatkan pengeluaran telur.

Baka Obroshin

Angsa Obroshin muncul pada tahun 1957 di Ukraine Barat, berhampiran Lviv. Pemilihan itu melibatkan angsa Cina kelabu dan burung putih asli. Hasilnya adalah angsa dengan pematangan cepat, peningkatan jumlah testis, dan indikator berat rata-rata. Penerangan baka:

• Tubuh berotot dan padat.
• Dada dalam dan melebar.
• Tidak ada lipatan lemak di perut.
• Kepalanya kecil, paruhnya berwarna jingga, sederhana, melebar di pangkal, tanpa pertumbuhan.
• Lehernya sederhana, lurus.
• Kaki rata-rata, kuat.
• Sayapnya berkembang dengan baik, sesuai dengan sisi, berwarna putih atau kelabu.
• Bulu berwarna kelabu dengan kemilau keluli, dengan jalur gelap di kepala dan leher, atau putih pada payudara dan perut.
• Berat lelaki - 7.2 kg, perempuan - 6.8 kg, goslings dua bulan - 4 kg.
• Pengeluaran telur adalah 35-40 telur setiap tahun.
• Persenyawaan testis - 90%, tahap penetasan anak ayam - 70%.

Baka Obroshinskaya dibezakan oleh kadar survival anak ayam yang tinggi, toleransi iklim yang tidak baik. Dagingnya sedap, anak ayam pulih dengan cepat. Dari angsa, anda boleh mendapatkan hingga 0.5 kg bulu setiap tahun. Baka ini ditanam di Ukraine, Moldova, dan beberapa wilayah di Rusia. Sebagai tambahan kepada Obroshinskaya, baka dengan nama berikut dibiakkan di Ukraine: Mirgorodskaya, Kuchuberiya, Romenskaya, kelabu besar dan Kucherbayevskaya berdasarkannya.

Baka Rhine

Burung-burung itu dibiakkan di sekitar Sungai Rhine, di Jerman. Angsa baka Emden dan varieti tempatan mengambil bahagian dalam pemilihan. Baka ini datang ke negara kita pada akhir tahun 60an melalui Hungary. Angsa Jerman dari baka Rhine White sangat produktif. Semasa membiak, mereka lebih menguntungkan daripada Emden. Mereka berbeza dari segi kematangan awal dan pengeluaran telur yang tinggi. Mereka benar-benar tidak bersahaja dalam kandungan. Mereka boleh tinggal di paddock atau merumput di padang rumput. Berikut adalah penerangan ringkas mengenai burung-burung ini:

• Kepalanya kecil, dengan paruh sederhana, berwarna oren.
• Tubuh sedang, payudara bulat dan lebar.
• Bahagian belakang melebar, sedikit cembung, turun ke ekor yang lebar.
• Terdapat dua lipatan lemak di perut.
• Kaki berwarna oren, tinggi sederhana, berkembang dengan baik.
• Berat seberat 6.5-7 kg, angsa 5.5-6 kg, gosling pada 2 bulan - 3.7-4 kg.
• Purata jumlah telur setiap tahun adalah 45-50 keping, dengan makanan yang baik - 65-80 keping.

Angsa adalah ayam dan ibu yang sangat baik, kadar kelangsungan hidup haiwan muda mencapai 94%. Dagingnya enak, mempunyai persembahan yang sangat baik. Angsa Rhine dibiakkan di beberapa wilayah di Rusia tengah, di Altai dan Timur Jauh, di selatan Ukraine, di Belarus.

Baka botak Pskov

Angsa botak Pskov dibiakkan pada separuh kedua abad kesembilan belas. Ini adalah hasil dari menyeberangi angsa berwajah putih liar dengan unggas tempatan. Penduduk tempatan sering memanggil baka ini. Burung secara aktif dibiakkan pada separuh pertama abad kedua puluh, tetapi semasa perang, baka ini hampir hilang, mulai hidup semula hanya pada tahun 50-an. Ciri khas burung Pskov adalah tanda putih khusus di dahi.

Berikut adalah penerangan ringkas dan ciri angsa botak Pskov:

• Kepala besar, dengan bintik putih di dahi, paruhnya dipendekkan dengan lebam kecil, mata gelap.
• Leher tidak terlalu panjang, punggung melebar, memanjang dan lurus, payudara cembung dan lebar.
• Tubuh melintang dan mendalam secara mendatar.
• Sayapnya berkembang dengan baik, besar, ekornya pendek, kaki rendah, dengan metatarsal oren.
• Berat gander adalah 6-7.5 kg, betina - 5-6.5 kg, goslings pada 2 bulan - 3.8-4 kg.
• Jumlah telur kecil - 15-20 telur setiap musim.

Daging angsa botak Pskov sangat enak dan lembut. Mereka menambah berat badan dengan baik ketika merumput di padang rumput, tidak memerlukan banyak makanan. Mereka bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik, tidak bersahaja dalam kandungannya. Mereka tidak dibiakkan pada skala industri; baka angsa pedaging besar telah mengambil tempat mereka di sana. Di ladang yang kerap, angsa ini terkenal, terutama di kawasan kediaman mereka.

Tula baka angsa

Bangsa angsa bertarung Tula dibiakkan sejak dulu. Tujuan utamanya adalah untuk mendidik kesengsaraan pada burung. Gula Tula dibesarkan untuk menjadi agresif, pemilihan dibuat berdasarkan dasar yang sama. Sekarang pergaduhan angsa adalah perkara masa lalu, tetapi baka ini tetap ada, walaupun burung sangat jarang terjadi hari ini. Mereka memeliharanya kerana penampilan burung yang menarik, nilai sejarah spesies ini.

Angsa dari keturunan pertempuran Tula sangat mirip dengan saudara mereka yang liar. Mereka mempunyai badan yang padat, berotot, sayap besar dan berkembang dengan baik yang sesuai dengan badan, kaki yang kuat. Kepala kecil, leher pendek dan menebal, punggungnya lebar, payudara lebar dan dalam. Penduduknya cukup homogen, tetapi angsa berbeza dalam bentuk paruhnya. Terdapat 3 jenis:

• Hidung palsu, atau pereyary, - paruh di bahagian atas, di dasar, sedikit cekung. Di sisi dasar paruh terdapat pertumbuhan tulang berbentuk kerucut, kerana di antaranya nama lain untuk angsa seperti tanduk.
• Hidung lurus - bahagian atas paruh lurus.
• Hidung curam - paruhnya sedikit cembung, seperti hidung berlubang.

Tula angsa bertarung tidak begitu produktif. Angsa berat rata-rata 5.5-6.5 kg, angsa - 5.2-5.5 kg, haiwan muda pada 2 bulan - 3.9 kg. Pengeluaran telur rendah, 25 telur setahun. Angsa tidak bersahaja, tetapi mereka lebih suka tinggal di kawasan merumput bebas, dan bukan di kandang. Mereka bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik, jarang jatuh sakit. Mereka dibiakkan di ladang swasta di wilayah Tula dan kawasan berdekatan. Selalunya angsa ini disimpan sebagai hiasan atau demi menjaga keturunan lama.

Toulouse berkembang biak

Dibesarkan berdasarkan angsa kelabu liar di Perancis, di sekitar bandar Toulouse. Ia dipercayai sebagai baka angsa terbesar. Burung Toulouse masih terlibat dalam pembiakan, mereka digunakan untuk memperbaiki baka angsa lain dan menambah berat badan mereka. Terdapat beberapa jenis angsa besar ini. Mereka berbeza dengan ciri luaran: lipatan di perut, kehadiran atau ketiadaan dompet di bawah paruh (dompet dan bebas dompet).

Bilangan angsa besar dari Toulouse memberi makan dengan baik. Mereka digunakan untuk mendapatkan hati foie gras dan daging yang enak, walaupun sekarang diyakini kualitinya lebih baik daripada hati yang memberikan keturunan Landskoy. Tempoh purata untuk membesarkan burung adalah 2-5 bulan. Berikut adalah penerangan ringkas mengenai burung-burung ini:

• Kepala dipendekkan dan dilebarkan, paruhnya lurus.
• Lehernya sederhana panjang dan sangat tebal.
• Badan diletakkan secara mendatar, sangat besar dan lebar.
• Kaki kuat, pendek, oren oren.
• Bulu-bulu itu berkerut, berwarna abu-abu, hampir hitam, bulu rimbun, seperti bulu angora.
• Jisim gander dewasa ialah 7.5-10.5 kg, sebilangan individu dapat menunjukkan berat 12-13 kg, angsa seberat 6-8 kg, gosling pada 2 bulan - lebih dari 4 kg.
• Pengeluaran telur - 25-40 telur setahun.
• Keupayaan menetas gosling rendah, dalam lingkungan 50-60%.

Melintas dengan baka Toulouse memungkinkan untuk membiakkan baka angsa terbaik di dunia. Dari situ muncul Landskaya, Ledgorskaya, Romenskaya. Malangnya, bilangan burung induk kini semakin berkurang. Selalunya mereka ditanam di rumah persendirian, dan bukan di ladang industri. Sukar untuk berjumpa dengan wakil baka angsa Toulouse di Rusia. Burung raksasa sensitif terhadap sejuk, hanya dapat dibiakkan di wilayah selatan.

Baka Shadrinskaya

Angsa dari keturunan Shadrinsky muncul pada abad ke-17 di wilayah Rusia, di wilayah Perm. Dalam penampilan, mereka sangat mirip dengan abu liar. Baka ini diciptakan dengan memilih burung terbaik di antara angsa kelabu liar. Bahkan jumlah vertebra serviks dalam baka ini dikurangkan menjadi 16 keping, seperti pada yang liar (angsa berdarah domestik mempunyai 17-18 vertebra). Baka ini belum lengkap sepenuhnya, mempunyai produktiviti yang rendah dan banyak kecacatan pada bahagian luar. Berikut adalah penerangan ringkas mengenai burung Shadrinsky:

• Kepala bersaiz kecil, dengan paruh lurus.
• Lehernya dipendekkan, seperti badan, bahagian belakangnya agak lebar.
• Terdapat dua lipatan lemak di perut, kaki pendek.
• Lelaki dewasa beratnya 5,6-6,5 kg, perempuan 4,5-5,0 kg, goslings mencapai berat badan normal tidak lebih awal dari 5 bulan.
• Pengeluaran telur - 25-30 keping.

Keturunan ini dihargai kerana toleransi yang baik terhadap keadaan penahanan yang tidak baik: tidak kira seberapa rendah suhu, angsa tidak membeku dan tidak jatuh sakit. Untuk penanaman perindustrian, pembiakannya sangat tidak menguntungkan, tetapi untuk penggunaan peribadi sangat mungkin.