Vitamin dalam terung

0

909

Peringkat artikel

Terung adalah sayur ungu dengan warna dan rasa yang tidak biasa. Vitamin dalam terung banyak didapati, ia mempunyai kesan penyembuhan pada tubuh manusia.

Vitamin dalam terung

Ciri-ciri terung

Terung tergolong dalam keluarga nighthade. Tanah airnya adalah India Timur. Setelah sampai ke Eropah, penduduk tempatan tidak menyukai rasa sayur itu; sayur itu digunakan untuk merawat penyakit.

Penyembuhan sifat

Buah ini telah berkembang kerana sifat perubatannya:

• terung rebus dalam minyak membantu dengan sakit gigi;
• jus sayur menjimatkan dari gout.

Berkat sifat dan komposisi yang bermanfaat, terung:

• mempunyai kesan positif pada orang yang menderita diabetes;
• kerana serat, ia mempunyai kesan pencahar;
• membekalkan protein;
• menormalkan peredaran darah di buah pinggang;
• mempunyai kesan diuretik, mencegah bengkak.

Pemprosesan sayur-sayuran

Sayur-sayuran diproses sebelum digunakan. Untuk menghilangkan kepahitan dan mengekalkan vitamin, buah-buahan yang dihiris itu diasinkan dan dibiarkan selama 30 minit, selepas itu jusnya disalirkan dan produknya dibasuh di bawah air. Untuk simpanan musim sejuk, sayur-sayuran dibekukan untuk mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat.

Vitamin dan mineral dalam terung

Kandungan vitamin dan mineral dalam sayur-sayuran kecil, tetapi komposisi uniknya memberi kesan positif pada tubuh manusia.

100 g sayur mengandungi vitamin berikut:

• Atau retinol (3 mg). Ia mempengaruhi penglihatan, menjaga keadaan kulit.
• B2 atau riboflavin (0,05 mg). Sekiranya tidak mencukupi, ketakutan cahaya muncul, pertumbuhan akan berhenti.
• B3 atau niasin (0.6 mg). Dia bertanggungjawab untuk peredaran darah dan fungsi jantung.
• Asid askorbik atau C (5 mg). Dengan kekurangannya, kelemahan berkembang, badan menjadi letih, imuniti semakin lemah.
• B6 atau piridoksin (0.2 mg). Ia mengambil bahagian dalam metabolisme asid amino dan kolesterol.

Sayur itu baik untuk badan

Asid folik atau B9 (0.018 mg). Membantu melawan anemia, penyakit kulit, melindungi jantung daripada iskemia.

• E atau tokoferol (0.3 mg). Ia mempengaruhi fungsi sistem peredaran darah, mencegah perkembangan penyakit Alzheimer, dan menguatkan membran sel.

Terung mengandungi sejumlah unsur surih:

• magnesium - 9 mg;
• natrium - 6 mg;
• kalsium - 15 mg;
• kalium - 230 mg;
• sulfur - 15 mg;
• fosforus - 34 mg.

Sayuran mempunyai kesan yang baik kepada orang yang mempunyai masalah sistem kardiovaskular.

Bagaimana ia membantu seseorang

Terung, kerana komposisinya, membantu tubuh:

• Menguatkan tulang. Sebatian fenolik membantu dalam memerangi osteoporosis, tisu tulang menjadi lebih kuat.
• Meningkatkan fungsi sistem peredaran darah. Kandungan zat besi dan tembaga dalam sayur mempengaruhi penyertaan dalam pembentukan sel darah merah dan peningkatan hemoglobin.
• Membantu menghidap diabetes. Terung termasuk dalam diet orang dengan diagnosis ini kerana kandungan karbohidrat dan seratnya yang rendah.
• Membantu dengan gout. Ciri-ciri diuretik sayur-sayuran merangsang perkumuhan garam asid urik, mengurangkan deposit tulang.
• Membantu keracunan makanan dan alkohol yang buruk. Membuang toksin;
• Menguntungkan saluran darah dan jantung. Terima kasih kepada kalium dan magnesium, kolesterol dikurangkan, yang mempengaruhi pembentukan gumpalan darah di pembuluh darah, ini mencegah perkembangan serangan jantung dan strok.
• Menggalakkan rambut dan kuku yang sihat.
• Digunakan sebagai pencegahan barah. Antioksidan terung melindungi manusia dari radikal bebas.
• Menyediakan tidur nyenyak. Terung bakar dengan madu melegakan tekanan.

Terung membantu menghentikan ketagihan merokok. Ia mengandungi asid nikotinat, yang menyebabkan rasa jijik terhadap tembakau.

Menggunakan sayur untuk menurunkan berat badan

Diet sayur ungu membantu anda menurunkan 3-6 kg sebulan. Hidangan terung disediakan untuk makan malam: bakar, rebus, kukus. Pada masa yang sama, semua vitamin dan mineral dipelihara. Semasa menambahkan sayur ke menu makan tengah hari, proses penurunan berat badan memberikan hasil yang terbaik.

Sayuran mengandungi banyak air dan sedikit kalori. Ia adalah produk protein. Kalium mempengaruhi fungsi diuretik, serat membantu melawan sembelit.

Memudaratkan

Dilarang makan terung untuk orang yang mengalami masalah gastrousus, gastritis atau ulser: sayur-sayuran menyebabkan pemburukan. Terung boleh menyebabkan reaksi alergi. Dengan berhati-hati, sayur-sayuran dimasukkan ke dalam diet anak-anak.

Kesimpulannya

Terung mengandungi vitamin dan mineral yang mempunyai kesan positif pada tubuh manusia. Penggunaan sayur yang betul dapat membawa manfaat kesihatan dan keseronokan dari variasi hidangan sayur-sayuran.