Adakah mungkin makan terung dengan pankreatitis
Terung terkenal dengan rasa dan khasiat perubatannya. Pada masa yang sama, sayuran mempunyai struktur pulpa yang padat, jadi orang yang mengalami disfungsi pankreas memeriksa apakah terung dapat ditambahkan ke dalam diet untuk pankreatitis dan kolesistitis.
Makan terung untuk pankreatitis
Ciri berguna terung
Terung adalah sayur yang sihat dan enak. Penggunaan biasa mereka memberi kesan positif kepada kesihatan manusia.
Sifat budaya yang berguna termasuk:
- normalisasi spektrum lipid - pencegahan pembentukan gumpalan darah di saluran;
- peningkatan keadaan umum jantung: tekanan, irama, - normalisasi fungsi kontraktil;
- perkumuhan garam asid urik;
- penghapusan toksin dari badan.
Sayur-sayuran mengaktifkan motilitas saluran hempedu dan saluran empedu, mengurangkan berat badan dan meningkatkan proses hematopoiesis pada sumsum tulang. Mereka meningkatkan metabolisme kerana sejumlah besar vitamin: A, B, E, C, dan PP.
Terung diperkaya dengan unsur surih:
- potasium;
- iodin;
- magnesium;
- fosforus;
- tembaga;
- aluminium.
Buah mengandungi jumlah minimum lemak dan karbohidrat, sehingga dimakan oleh penghidap diabetes atau aterosklerosis. Doktor mengesyorkan menambahkan terung ke dalam diet jika ada masalah hati: mengurangkan bengkak.
Budaya sayur-sayuran meningkatkan nada keseluruhan badan. Ia mengandungi serat, yang membantu melawan dysbiosis dan menormalkan mikroflora usus.
Sekiranya terdapat penyakit saluran pencernaan, diet yang dipilih oleh doktor diikuti. Terung untuk pankreatitis adalah produk yang dibenarkan, tetapi di sini bentuk dan tahap penyakitnya diambil kira.
Terung untuk pankreatitis akut
Terung dengan pankreatitis mempunyai kesan penyembuhan pada tubuh, tetapi ia hanya digunakan dalam keadaan remisi. Terung dan pankreatitis tidak sesuai dengan keradangan yang memburuk. Doktor melarang menambahkannya ke dalam diet untuk pankreatitis akut, kerana mengandungi bahan yang mengaktifkan trypsinogen dan meningkatkan keradangan. Bahan-bahan ini merangkumi:
- alkaloid;
- fitonutida;
- asid askorbik.
Pengambilan sayur meningkatkan rembesan hempedu, dan dengan kerja alat injap yang tidak terkawal, hempedu memasuki saluran pankreas dan mengaktifkan enzim.
Satu buah mengandungi 2.5 g serat, yang, dalam keradangan pankreas akut, menyebabkan cirit-birit dan perut kembung. Kandungan serat tumbuhan yang tinggi meningkatkan motilitas gastrik. Proses ini dalam pankreatitis akut membawa kepada pembentukan gas dan kekejangan di usus.
Pengambilan sayur-sayuran dalam tempoh akut penyakit ini memperburuk kesejahteraan seseorang kerana peningkatan sindrom kesakitan. Perkembangan nekrosis pankreas adalah mungkin: mekanisme pertahanan terganggu, pankreas mula mencerna dirinya sendiri.
Pankreatitis terung dan kronik
Terung dapat menurunkan kolesterol
Setelah penyakit itu hilang, tanaman sayuran tidak lagi membahayakan pankreas dan tubuh secara keseluruhan.
Buah dimasukkan ke dalam makanan secara beransur-ansur. Sebulan selepas serangan pankreatitis akut, sayur-sayuran tidak dimakan mentah.
Terung bermula dengan bahagian kecil. Pada mulanya, sup puri dimasukkan ke dalam diet, dan jika keadaan setelah makan tidak memburuk, bahagian secara beransur-ansur meningkat.
Sebelum memasak, sayur-sayuran direndam dalam garam dan dimasak secara berasingan dari daging untuk mengelakkannya bertambah lemak. Jumlah produk dikira secara individu untuk setiap pesakit.
Terung dikembalikan ke menu hanya setelah pemulihan akhir.
Budaya dapat memperbaiki keadaan tubuh setelah penyakit:
- menurunkan jumlah kolesterol;
- menguatkan miokardium;
- meningkatkan peredaran darah;
- melegakan sembelit.
Makan kaviar terung untuk pankreatitis
Hidangan makanan yang digunakan untuk pankreatitis dan kolesistitis adalah kaviar terung. Untuk mengeluarkan bahan berbahaya dari sayur-sayuran, ia disediakan berdasarkan buah-buahan yang dipanggang, rebus dan rebus.
Untuk memasak, ambil sayur muda ungu-hitam dengan kulit anjal. Mereka dipotong kecil dan direndam dalam air garam, dikupas. Sayuran yang diperlakukan panas dicincang dalam pengisar atau penggiling daging. Konsistensi ditambah, sedikit minyak ditambahkan ke dalamnya. Lobak rebus kadang-kadang ditambahkan ke kaviar.
Doktor tidak mengesyorkan makan kaviar, yang dijual di kedai: sebilangan besar bahan berbahaya digunakan untuk penyediaannya:
- rempah panas;
- perisa;
- pengawet;
- pemekat.
Kaviar yang dimasak dengan betul dari produk semula jadi disyorkan untuk dimakan dalam jumlah yang berpatutan sehingga tidak memburukkan lagi keradangan.
Kesimpulannya
Terung dengan pankreatitis dan kolesistitis harus dimakan dengan berhati-hati. Untuk semua kegunaannya, buah ini mampu mendatangkan bahaya kepada tubuh. Kadar pengambilan tanaman sayur ditentukan dengan mempertimbangkan tahap perkembangan dan bentuk penyakitnya.