Terung adalah sayur atau beri
Salah satu tanaman paling popular yang ditanam di kebun adalah terung. Pada masa yang sama, tidak jelas sama ada terung adalah sayur atau beri?
Terung adalah sayur atau beri
Ciri
Budaya tumbuh di semak yang mencapai ketinggian sekitar 50-70 cm.
Buahnya besar, berbentuk silinder, ditutup dengan kulit gelap dan berkilat di bahagian luar. Terdapat daging yang ringan di dalamnya.
Tumbuhan ini tahan terhadap perubahan iklim, mempunyai kadar hasil yang tinggi. Namun, semua ini tidak memberikan jawapan yang tepat untuk persoalan apakah terung: buah atau sayur. Buah terung kelihatan seperti buah beri yang besar.
Buah, beri atau sayur
Buah
Buah didefinisikan sebagai buah yang boleh dimakan dari pokok atau pokok renek. Secara teorinya, buah apa pun disebut buah, tetapi dalam beberapa kamus moden terdapat penjelasan - "manis". Dengan kriteria ini, terung tidak boleh dianggap buah.
Sayur-sayuran
Bahagian tanaman yang boleh dimakan atau makanan tumbuhan padat disebut sayur. Definisi kuliner sayur diberikan kepada buah tanaman yang dimakan tanpa rawatan panas. Definisi ini diberikan kepada banyak sayur-sayuran, seperti:
- timun;
- tomato;
- lobak merah;
- lada.
Para saintis berfikir secara berbeza mengenai terung
Tetapi kentang, misalnya, juga disebut sayur, walaupun tidak diterima mentah. Tetapi kentang adalah tanaman akar, jadi tidak ada keraguan bahawa ia adalah sayur-sayuran. Terung bukan sayuran akar. Jadi mungkin buah terung sebenarnya berry? Atau adakah terung itu kelihatan seperti buah?
Beri
Sudah menjadi kebiasaan untuk menyebut buah beri buah berdaging kecil yang muncul kerana sekumpulan bunga, dan lapisan berkilat berada di atasnya. Terung sangat sesuai untuk keterangan ini. Tetapi menurut logik keterangan ini, beri boleh dipanggil tomato, zucchini, oren. Tetapi strawberi dan raspberi, sama sekali, tidak memenuhi definisi ini. Jadi adakah terung berry?
Menurut pakar masakan, terung adalah sayur. Ahli biologi akan menafikan hakikat ini. Dalam bidang saintifik, terung telah diberi nama Solánum melongéna (nighthade buah gelap). Nightshade tergolong dalam genus Solanaceae. Dan klasifikasi keluarga ini merujuk mereka kepada buah beri. Maksudnya, jika anda mempercayai klasifikasi botani, maka terung adalah buah beri. Dalam kes ini, secara umum diterima untuk menyebut buah itu sebagai sayur.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Budaya ini mempunyai kandungan nutrien dan vitamin yang tinggi yang diperlukan untuk tubuh.
Magnesium, vitamin C, B3, B6, K, tembaga, asid folik, kalium - semua ini terdapat di tumbuhan ini. Ia berguna untuk tubuh, baik sebagai pencegahan penyakit, dan hanya sebagai pembawa banyak vitamin.
Terung juga berguna untuk menurunkan berat badan: beri ini mempunyai kandungan kalori rendah. Ia dapat membantu mengekalkan sosok sambil memberi nutrien kepada tubuh, yang bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Terdapat banyak jenis memasak buah ini, tetapi terung rebus inilah yang dapat meningkatkan fungsi dan pencernaan buah pinggang.
Penjagaan
Budaya ini menuntut, dan untuk mendapatkan hasil panen tahunan, anda harus teliti dalam merawat anak benih. Penyiraman dilakukan 2 kali seminggu selama musim tanam.Pada musim panas, anak benih harus disiram lebih kerap setiap hari. Pembajaan yang kerap dengan baja mineral, hingga masa berbuah, juga akan memberi manfaat kepada anak benih. Baja bermula selepas 2-3 hari penanaman di tanah terbuka. Apabila budaya memberi ikatan, pembalut nitrogen-fosfat ditambahkan.
Tanah mesti bernafas untuk pengembangan akar yang baik, di tanah berat ada risiko kematian akar. Kalium yang berlebihan di dalam tanah juga menyebabkan kematian anak benih.
Penting untuk melindungi budaya dari angin dan fros yang teruk. Untuk budaya ini, mereka memilih rejim suhu mereka sendiri, kerana jika suhu terlalu rendah, anak benih akan berkembang dengan buruk.
Kesimpulannya
Dalam soalan itu, terung adalah beri atau sayur, pilihan pertama adalah jawapan yang betul. Atas sebab botani, produk tanaman adalah buah beri. Tetapi pada orang biasa disebut sayur, yang lebih senang dilihat.