Itik domestik dan pembiakannya

0

2909

Peringkat artikel

Itik domestik adalah unggas air, bukan burung yang sangat besar, nenek moyangnya adalah mallard liar. Beberapa baka moden mengesan keturunan mereka kembali ke itik kasturi Amerika. Untuk pertama kalinya, itik dijinakkan 3000 tahun yang lalu di Asia Tenggara, sekitar 2500 tahun yang lalu mereka dijinakkan di Yunani dan Rom Kuno. Penjinakan burung di berbagai belahan dunia berlangsung secara bebas antara satu sama lain. Beberapa dozen baka dengan nama yang berbeza kini telah dibiakkan. Pembiakan burung ini tetap popular kerana produktif dan senang dijaga.

Itik domestik

Ciri-ciri itik domestik

Itik domestik adalah burung yang agak besar dengan leher dan badan yang memanjang, kepala kecil, dan kaki berseluar pendek. Empat bulu ekor belakang mereka dibengkokkan ke atas, seperti ular mallard liar. Jantan praktikalnya tidak dapat dibezakan dari betina, seekor ular jantan mungkin sedikit lebih besar daripada itik. Bulu spesies silsilah kebanyakan berwarna putih, tetapi banyak unggas berwarna juga dijumpai.

Berapakah berat itik domestik? Berat badan rata-rata burung ini adalah 3-4 kg, hasil daging mencapai 70%. Selama musim ini, seekor itik dapat bertelur dari 60-70 telur hingga 250-300 telur. Secara amnya, unggas bertelur 100-150 telur setiap tahun. Anda boleh berkenalan dengan itik dan penampilannya dengan lebih terperinci dengan melihat foto dan video.

Spesies domestik telah kehilangan kemampuan untuk terbang, tetapi tidak kehilangan kemampuan dan keinginan untuk berenang, oleh itu di banyak ladang mereka terus dipelihara di dekat badan air. Terdapat baka yang boleh dipelihara di dalam sangkar atau dengan jarak yang sangat terhad. Sebilangan pengeluar industri mengamalkan pembiakan itik dan ikan bersama sehingga burung dapat berenang di badan air.

Penggunaan itik

Di negara-negara Eropah, itik digunakan terutamanya untuk pengeluaran daging. Beberapa keturunan di Perancis digunakan untuk mendapatkan hati foie gras berlemak, walaupun kualitinya lebih rendah daripada angsa. Di Asia, itik juga dibesarkan untuk telur, kerana ia sering digunakan dalam masakan tradisional tempatan. Di Indonesia, beberapa negara di Asia Tenggara, itik digunakan untuk membersihkan sawah setelah menuai dari perosak dan serpihan padi.

Selain daging dan telur, bulu dan bulu berharga boleh didapati dari itik. Mereka menjaga panas dengan baik dan digunakan untuk membuat selimut, bantal, dan pakaian musim sejuk.

Itik domestik menambah berat badan dengan cepat, oleh itu pembiakannya tidak kehilangan kaitannya. Contohnya, ayam pedaging boleh disembelih seawal usia 50-52 hari dengan berat 3-3,5 kg. Sebelum ini, burung-burung ini dalam rumah tangga menduduki tempat kedua setelah ayam. Sekarang mereka telah memberi jalan kepada kalkun, walaupun mereka tetap memegang kepemimpinan di banyak negara Asia.

Keturunan itik

Sebilangan besar itik yang dibiakkan di rumah persendirian tidak berketurunan tulen, walaupun dalam keadaan perindustrian dan separa industri, mereka lebih suka menggunakan burung pembiakan. Baka itik dengan nama yang berbeza mempunyai tiga arah:

• daging;
• telur;
• daging dan telur (sejagat);
• hiasan.

Pelbagai jenis daging itik besar yang paling popular di dunia ialah Peking White. Dia adalah nenek moyang dari banyak jenis ayam pedaging dan jenis daging yang lain. Itik kasturi juga banyak digunakan dalam pembiakan. Mereka tidak mempunyai daging berlemak seperti Peking, rasanya seperti permainan. Semasa melintasi itik Peking dan musk, baka hibrida mulard diternak. Mereka steril kerana ibu bapa dari pelbagai spesies. Keturunan lain, nenek moyang yang merupakan itik Peking putih:

• Itik ayam putih Cherry Valley;
• itik biru Kegemaran;
• Bashkir berwarna kelabu atau berwarna;
• Putih Moscow.

Terdapat juga baka tempatan yang telah dibiakkan di Eropah sejak zaman kuno. Ini termasuk:

• Biru Sweden;
• kelabu Ukraine;
• berkulit hitam putih.

Tempat khas dihuni oleh itik pelari India, yang tergolong dalam baka telur. Di Amerika, itik kayuga hitam dikenali, yang menghasilkan telur hitam yang sama. Itik hiasan baru-baru ini menjadi popular di Eropah, walaupun telah dibiakkan di China selama berabad-abad. Arah hiasan merangkumi itik mandarin berwarna cantik, jambul putih. Kadang kala skiff dibesarkan sebagai hiasan.

Syarat-syarat penahanan

Membiakkan dan memelihara itik peliharaan tidak menimbulkan masalah khusus, oleh itu ia boleh didapati walaupun untuk pemula. Di ladang swasta kecil, keutamaan diberikan kepada kawasan bebas, lebih baik dengan adanya takungan. Di kolam atau sungai, burung dapat memperoleh makanan secara mandiri, yang dapat mengurangkan kos secara signifikan. Sekiranya tidak ada tempat berenang semula jadi, anda boleh melengkapkan kolam kecil di halaman.

Penyelenggaraan industri boleh terdiri daripada dua jenis: sangkar dan jarak terhad. Walaupun di perusahaan perindustrian, mereka berusaha menyimpan stok induk di bilik yang luas atau di kandang terbuka untuk menjaga kesuburan.

Untuk menyimpan itik di kandang, anda perlu memilih baka yang tepat. Tidak semua jenis dapat menambah berat badan secara normal dalam keadaan seperti itu. Syarat utama yang harus dipatuhi ketika pembiakan dan pertumbuhan adalah seperti berikut:

• Suhu. Pada suhu tinggi, kualiti pena hilang; pada perubahan rendah atau tajam, risiko selsema meningkat. Pada musim sejuk, suhu di rumah harus dijaga dalam lingkungan 7-14 ° С, pada musim panas - tidak lebih tinggi daripada 12 ° С.
• Kelembapan. Dengan kelembapan tinggi atau rendah, burung bertambah berat badan, turun dan bulu. Prestasi optimum ialah 65-75%.
• Pencahayaan. Selain itu, cahaya harus disediakan pada musim sejuk untuk membantu itik pulih dan berjalan dengan lebih baik. Waktu siang harus 9-12 jam pada musim sejuk, dan 12-14 jam pada musim bunga (semasa bertelur).

Bagaimana anda tahu jika syarat menjaga itik dan merawatnya tidak memuaskan tanpa peralatan? Sekiranya suhu terlalu rendah, burung berkumpul, berkumpul bersama. Apabila itik panas, mereka menonjol sayapnya, sering bernafas dengan paruh terbuka, minum banyak air dan berusaha untuk naik ke peminum. Sekiranya rumah itu sangat lembap, anda akan mendapati kehilangan bulu jauh lebih tinggi daripada sebelumnya. Apabila kelembapan rendah di mana itik tinggal, kehausan mereka meningkat.

Keperluan untuk premis

Tidak sukar untuk membina rumah itik; anda boleh menggunakan penerangan sepenuhnya mengenai projek kandang ayam. Sekiranya anda merancang untuk menjaga 10-15 kepala di rumah, mereka dapat tinggal bersama burung lain. Memelihara dan memelihara ternakan yang lebih besar memerlukan bilik yang berasingan. Satu itik memerlukan kawasan seluas 0.5 m². Selalunya, rumah itu dibuat sedikit lebih besar sehingga kawanan dapat ditingkatkan.

Rumah itik boleh dibina dari bahan apa pun, tetapi kayu terbaik. Dari dalam, ia harus ditutup dengan plaster, papan lapis, kadbod, dan juga bertebat. Ini akan memastikan kekeringan di gudang, melindungi burung dari sejuk pada musim sejuk. Pastikan anda melakukan pengudaraan di rumah ternakan. Untuk keluasan 1 m² harus ada tingkap 100 cm². Dalam keadaan ladang industri, pengudaraan bekalan dan ekzos dipasang.

Lantai di rumah dinaikkan 15-20 cm di atas tanah, lebih baik membuatnya dari papan. Pastikan untuk meletakkan seprai setebal 30 cm di lantai. Menjaga papan kosong tidak boleh diterima, kerana itik dapat menangkap radang sendi, selesema, dan kematian burung akan meningkat secara mendadak. Mereka membuat tempat tidur dari gambut, jerami, sedge, alang-alang kering atau bahan lain yang berguna. Kita tidak boleh melupakan pencahayaan. Mentolnya digantung tidak terlalu terang, selama 60-100 W, bergantung pada kawasannya.

Lubang itik dibuat dari sebelah barat daya atau tenggara. Lebarnya 40 cm dan tinggi 30 cm. Di atas lubang, dari luar, anda boleh melengkapkan kanopi kecil untuk melindungi itik dari hujan dan deras. Sekiranya itik tidak dapat berjalan bebas di halaman, mereka akan membuat kandang burung. Seorang individu harus mempunyai sekurang-kurangnya 3 m² kawasannya. Pastikan meletakkan bekas air besar di kandang burung, di mana itik dapat berenang. Ketika ada kesempatan untuk melepaskan itik ke padang rumput dan kolam, tidak perlu melengkapkan kandang burung.

Persediaan

Rumah itik dilengkapi dengan pengumpan, peminum dan sarang telur. Pengumpan dibuat dari kayu, ketebalan papan harus sekurang-kurangnya 2 cm. Untuk mash basah, anda boleh membuat pengumpan logam atau kayu pelapis dengan timah. Untuk satu burung, anda perlu mengira purata 10 cm² bekas makanan. Sebuah bar dipaku di atas pengumpan, yang akan mencegah itik memanjat ke dalam dan menginjak makanan. Pengumpan makanan tambahan mineral disediakan secara berasingan; ia boleh dibahagikan kepada beberapa petak.

Mangkuk minum diperbuat daripada logam, lebih mudah menjaga kebersihan air di dalamnya. Sebiji itik setiap hari harus mengambil sekurang-kurangnya 600 ml cecair. Jumlah peminum kawanan dikira berdasarkan keperluan ini. Dinding peminumnya hendaklah kira-kira 20 cm supaya burung tidak naik ke dalam. Pada musim panas, pengumpan dan peminum ditempatkan di kandang burung atau halaman. Cara membuat pengumpan dan peminum dengan betul dapat dilihat dalam foto dan video.

Sarang dipasang di tempat-tempat terpencil yang gelap di rumah unggas sehingga burung lain kurang bersentuhan dengan itik dan tidak takut. Yang terbaik adalah meletakkannya di dekat dinding, memberikan akses percuma. Dimensi sarangnya ialah 40 × 50 × 50 cm. Nut kecil setinggi 5-10 cm dilengkapi di dinding depan supaya telur tidak bergulung dan sampah tidak tumpah. Jerami, daun kering, sedge, atau bahan yang sama yang digunakan untuk tempat tidur di rumah unggas diletakkan di dalamnya. Satu sarang dilengkapi untuk tiga burung.

Itik bertelur pada waktu malam atau pagi, jadi telur harus dikumpulkan setelah burung keluar berjalan-jalan di kandang atau halaman. Itik sangat pemalu, jadi tukang batu harus diperiksa dengan teliti mungkin. Burung yang ketakutan mengurangkan atau kehilangan sepenuhnya pengeluaran telurnya.

Makan itik

Itik domestik adalah unggas air. Secara semula jadi, mereka makan terutama rumput, duckweed, makan siput, tangkai alga berair, jadi diet mereka harus mempunyai nisbah bijirin dan hijau yang hampir sama dengan tanaman akar. Pastikan anda memberikan produk yang berasal dari haiwan. Selalunya, daging, daging dan makanan tulang atau ikan digunakan. Makanan itik domestik merangkumi:

• bijirin (jagung, gandum, barli, oat);
• kekacang (kacang polong, kacang, lupin, lentil);
• sisa pertanian (kek dan makanan biji minyak, kek bit, ragi bir);
• makanan succulent (rumput, duckweed, puncak tanaman, sayur-sayuran, silage);
• bahan tambahan mineral (kapur, kerang, kerikil halus).

Nisbah suapan pada menu bergantung kepada pelbagai faktor. Sekiranya anda merancang untuk menjaga dan memberi makan daging, tambahkan lebih banyak bijirin ke dalam diet. Kandang induk yang terlibat dalam membiak anak itik tidak boleh diberi makan berlebihan, walaupun ia merupakan baka daging lembu. Itik yang gemuk bertelur dengan buruk, dan menabur telur dengan tidak baik.

Pada musim panas, itik yang merumput bebas mendapat makanan utama. Berenang di badan air, mereka memakan ganggang, duckweed, moluska, siput. Dalam kes ini, anda boleh memberi itik makan 2 kali sehari. Sebelum menyembelih, mereka beralih kepada tiga kali makan sehari. Pada musim sejuk, bijirin dan silase menjadi asas diet.Perusahaan perindustrian menggunakan makanan kompaun. Pastikan untuk menambahkan tepung herba, sayur-sayuran, vitamin untuk diet musim sejuk. Itik diberikan 3-4 kali sehari pada musim sejuk.

Membiakkan itik

Pembentukan stok pembiakan

Untuk membiakkan itik di rumah dengan jayanya, anda perlu membentuk kawasan ternakan. Mereka mula memilih anak itik sejak lahir. Pertama, mereka memberi perhatian kepada yang paling kuat dan paling mudah bergerak, kemudian mereka memantau kenaikan berat badan, dan mereka yang paling baik pulih dipilih untuk kawanan ibu. Pemilihan terakhir dilakukan dalam 150 hari, berat dalam kg, penampilan, aktiviti dan pergerakan dianggarkan.

Sebaiknya kawanan ibu mengambil anak itik yang lahir pada bulan Julai atau Ogos. Sekiranya banyak pilihan dipraktikkan, anak ayam Januari, Mei dan September dapat diambil. Harus ada 8 betina untuk 1 ekor ular, walaupun di alam liar seekor ular hidup dengan seekor itik. Kawanan ibu dipisahkan dari itik lain yang ditakdirkan untuk daging.

Menjaga dan menjaga kawanan induk adalah bahagian penting dalam berjaya membiakkan anak itik. Burung harus tinggal di kandang burung atau unggas yang berasingan. Penting untuk menjaga kebersihan sarang dan tempat tidur diganti setiap hari. Pada malam oviposisi, waktu siang meningkat secara beransur-ansur sehingga akhirnya berlangsung 16 jam. Rata-rata produktiviti itik dari kawanan ibu adalah 2-3 tahun. Drake yang baik dapat hidup sehingga 8 tahun.

Pengeraman telur

Itik domestik adalah ayam induk yang sangat baik, ini berlaku untuk hampir semua baka. Jenis Peking bahkan boleh menetas telur spesies lain, seperti angsa. Naluri ibu yang lemah dikembangkan pada ayam pedaging hibrid, dan mularda umumnya steril.

Semasa betina mula bertelur, anda perlu mengambil telur daripadanya, lipat dengan hati-hati dan simpan pada suhu 13 ° C. Telur dipusingkan setiap hari untuk mengelakkan embrio melekat pada cengkerang.

Sekiranya seekor itik telah berhenti berjalan, mengeluarkan bulu dari dadanya untuk melindungi sarangnya, dan duduk lama di sana, itu bermakna ia sudah siap menetas. Anda boleh meletakkan telur ujian di bawahnya. Wanita harus duduk di atasnya sekurang-kurangnya 10 jam sehari. Inkubasi berlangsung 26-28 hari, selama ini ayam harus diberi perawatan normal, istirahat, akses ke air, dan makan normal.

Apabila tidak ada ayam betina, inkubasi buatan dapat dilakukan. Inkubator standard digunakan untuk ini, seperti telur ayam. Pada hari-hari pertama, suhu harus 38 ° C, kemudian secara beransur-ansur dikurangkan menjadi 37 ° C. Selepas hari ke-20, penyejukan berkala diamalkan (2-3 kali sehari selama 10-15 minit). Inkubator harus berventilasi baik dengan kelembapan sederhana dalam lingkungan 60%. Embrio itik memerlukan lebih banyak oksigen daripada embrio ayam. Anda secara berkala dapat mengairi cangkang dengan air pada suhu kamar, kerana secara semula jadi, itik secara berkala pergi ke kolam untuk mencari makanan, lalu duduk di klac dengan bulu basah.

Tumbuh haiwan muda

Itik domestik terutamanya unggas daging, jadi kebanyakan anak itik dibesarkan untuk daging. Adalah sangat penting bagi haiwan muda untuk memberikan penjagaan yang baik, suhu normal dan memberi makan pada hari-hari pertama. Pada hari-hari pertama, suhu di dalam bilik dikekalkan pada suhu 28-30 ° C, kemudian dikurangkan secara beransur-ansur. Pencahayaan harus berterusan sepanjang minggu pada minggu pertama, kemudian lampu dikurangkan setiap hari sebanyak satu jam.

Kuning telur akan memberi makan anak ayam dalam 18 jam pertama, tetapi dalam tempoh ini mereka harus belajar makan makanan biasa. Pertama, mereka diberi makanan yang kaya dengan protein. Dalam 20 hari pertama, kandungan protein dalam makanan mestilah sekitar 20%, kemudian secara beransur-ansur menurun menjadi 11-15%. Anak itik diberi makan telur rebus dan dadih. Dari hari kedua atau ketiga mereka boleh diberi bubur, dadih. Penting pada masa awal untuk menunjukkan kepada anak itik cara makan dengan betul. Untuk ini, makanan dituangkan ke punggung mereka, diletakkan dengan teliti di paruh.

Pada akhir minggu pertama, sayur-sayuran cincang ditambahkan ke dalam makanan. Dari hari ke-10, anak itik dapat dilepaskan di luar sehingga mereka belajar bagaimana mendapatkan makanan mereka sendiri. Anak ayam tahu berenang sejak lahir, jadi ada baiknya memberi mereka akses ke air. Sekiranya mereka tumbuh dengan itik, ia akan mula membawanya ke takungan pada hari pertama.

Adalah sangat penting untuk memilih anak ayam pada hari-hari pertama jika rancangannya adalah untuk membuat anak ayam. Anak itik dinilai mengikut kriteria berikut:

• bulu berpigmen dan berbulu yang seragam;
• perut lembut, tali pusat tanpa lebam;
• mata cembung, berkilat;
• sayap ditekan rapat ke badan;
• berat tidak kurang daripada 50 g.

Di masa depan, anda perlu memantau tingkah laku anak ayam, kadar kenaikan berat badan. Anak itik diperiksa dengan teliti untuk mengetahui kecacatan. Burung yang hendak dibesarkan untuk daging disimpan secara berasingan. Sudah mulai hari ke-20, penggemukan mereka diperkuat. Anda boleh melepaskan itik ke dalam kolam, maka berat badan akan turun dengan lebih perlahan, tetapi penggunaan makanan akan lebih rendah. Sekiranya itik hidup di dalam rumah atau dalam jarak terhad, mereka diberi makan 3-4 kali sehari dengan dominasi biji-bijian dan kekacang.

Itik dihantar untuk disembelih 60-70 hari sebelum molting. Sekiranya anda melewatkan masa ini, anda harus menunggu kira-kira 120 hari, yang memerlukan penggunaan makanan yang tidak perlu. Penjual ayam boleh disembelih dan dipotong pada usia 50-52 hari. Pada masa itu, berat burung rata-rata 3.5 kg (berat hidup rata-rata burung biasa pada usia ini hanya 2-2.5 kg, atau bahkan kurang). Ramai orang lebih suka mengambil baka ini untuk berkembang, kerana produktiviti mereka lebih tinggi.