Peraturan penuaian bit gula 2019

0

359

Peringkat artikel

Beet adalah sayur yang boleh didapati di setiap kebun sayur. Ini mempunyai banyak sifat positif, sejumlah besar bahan berguna, ia digunakan dalam masakan, tata rias, diet dan ubat tradisional. Agar sayur-sayuran dapat dipelihara untuk waktu yang lama, penuaian bit gula pada tahun 2019 mesti betul. Ia diadakan di pelbagai kawasan dengan cara yang istimewa.

Peraturan penuaian bit gula 2019

Bergantung pada pelbagai

Banyak bergantung pada bagaimana dan dalam jangka masa bit gula dikeluarkan dari kebun:

• dengan penuaian yang betul, buah-buahan mengekalkan rasa mereka dalam jangka masa yang lama;
• jumlah vitamin utama yang dikumpulkan sayur selama musim masak tetap tidak berubah;
• semasa penyimpanan, akar tidak akan reput atau kering.

Tuai bergantung pada cuaca. Adalah tidak diinginkan untuk menggali bit dalam cuaca hujan: ia masih perlu dibersihkan dari tanah yang melekat dan dikeringkan di udara. Sekiranya basah, akan lebih sukar untuk dilakukan dan sayur-sayuran mungkin mulai reput.

Buahnya boleh berada di tanah pada suhu udara 2-3 ° C, digali setelah menuai wortel, dari akhir September hingga akhir Oktober. Adalah perlu untuk mengeluarkan sayur dari tempat tidur apabila tumbuh di atasnya.

Penuaian bergantung kepada varieti bit gula:

• varieti awal: Bola Merah, Peluru Merah, Elou Bit (struktur hampir bulat dan lebih padat), Zepo, Boltardi, Madonna (buah-buahan panjang dengan struktur yang lebih lembut dan lebih berair) - masak dalam 50-80 hari. Pada musim bunga, mereka ditanam pada awal Mei (1-8), dan dituai pada separuh kedua bulan Julai - awal Ogos. Varieti ini dicirikan oleh rasa manis dan ukuran kecil. Varieti awal disimpan lebih sedikit daripada yang terakhir (sehingga Januari - Februari), jadi ia digunakan untuk makanan segar: salad, jus, dan jus segar dibuat dari mereka. Bit seperti itu kurang sesuai untuk pengetinan;
• varieti akhir: Tumbuhan tunggal, Awan Merah, Bikores, Renova, Frona, Citadela, Silinder. Penanaman bit jenis ini dilakukan kemudian (9-17 Mei), dan penuaian dapat berlangsung hingga akhir Oktober. Varieti akhir lebih tahan terhadap perubahan cuaca, penyakit dan perosak. Bit mempunyai struktur yang kukuh dan kulit yang lebih tebal. Sekiranya disimpan dengan betul, buah-buahan dapat mengekalkan semua khasiatnya yang bermanfaat sehingga 9 bulan. Varietas lewat mempunyai bentuk bujur silinder, dan warnanya lebih gelap daripada varietas sebelumnya. Kepekatan gula di dalamnya 8-12% lebih tinggi.

Adalah perlu untuk menggali tanaman akar bersaiz besar 10-15 hari lebih awal daripada yang kecil. Yang terakhir dapat tetap di tanah hingga beku.

Kalendar bulan

Kalendar lunar, berdasarkan data mengenai kedudukan dan pergerakan bintang malam, memberikan maklumat berguna kepada tukang kebun mengenai penanaman dan penuaian sayur-sayuran, buah-buahan, semak dan pokok. Ia menyenaraikan tarikh yang tepat untuk menuai bit pada tahun 2019. Dianjurkan untuk menggali tanaman akar selama bulan berkurang, dan menanamnya di bulan yang sedang tumbuh.

Anda tidak boleh menuai pada bulan purnama atau bulan baru.

Syarat menuai bit gula mengikut kalendar lunar akan berguna bagi anda jika anda ingin mengekalkan hasil panen anda selama mungkin:

• September. Yang digemari untuk koleksi ialah tarikh 14, 16, 23-25, 28, 29;
• Oktober.Pada bulan ini, anda boleh menuai bit pada 3-6, 13, 15-19, 22-25, 27;
• November. Pada cuaca baik, musim sejuk akhir musim dituai pada awal bulan. Lebih baik melakukan ini pada nombor 2-3 dan 6-7, tetapi penting untuk mengambil kira cuaca.

Jangan menggali bit ketika bulan berada di fasa tanda air: tanaman seperti itu tidak akan disimpan dalam jangka masa yang lama.

Bergantung pada wilayah

Waktu pembersihan bergantung pada keadaan cuaca

Tidak kira seberapa tepat kalendar lunar untuk 2019, perlu mengambil kira kawasan di mana bit gula tumbuh:

• di lorong tengah (wilayah Moscow, Nizhny Novgorod, Oryol, wilayah Bryansk), bit digali mulai pertengahan September atau awal Oktober. Periksa kesediaan sayur untuk penuaian, kerana pada bulan pertumbuhan terakhir, ia secara aktif mengumpulkan gula dan nutrien;
• di kawasan selatan (Kursk, Lipetsk, wilayah Belgorod), sayur itu dituai dari awal September (varieti awal dan pertengahan awal) hingga awal November (varieti akhir musim sejuk). Di kawasan-kawasan ini, buah-buahan kadang-kadang ditaburkan untuk musim sejuk (di sini hangat, dan benih boleh selamat di tanah). Anda hanya perlu memantau penampilan sayur-sayuran itu - ia dapat dikeluarkan jika daunnya yang lebih rendah menguning dan kering, pertumbuhan pada tanaman akar itu sendiri, dan jisim buah telah mencapai yang ditentukan oleh pengilang;
• di wilayah utara (Bashkiria), hanya varieti awal dan pertengahan awal yang ditanam, yang matang dalam 80-100 hari. Dalam keadaan ini, tukang kebun mengesyorkan menanam tanaman akar dari anak benih. Ini menjadikannya lebih tahan terhadap cuaca sejuk. Varieti akhir dalam iklim ini tidak mempunyai masa untuk matang, kerana musim sejuk bermula lebih awal daripada di wilayah selatan. Sayuran tidak akan mempunyai masa untuk mendapatkan jus dan gula-gula dan akan disimpan dengan teruk pada musim sejuk.

Kaedah penyimpanan bit

Untuk mengekalkan jumlah nutrien maksimum dalam bit gula, mereka perlu dituai pada waktu yang tepat dan disimpan dalam keadaan yang sesuai. Ramai orang percaya bahawa sayur ini tidak takut dengan cuaca sejuk, dan mula menuainya setelah musim sejuk. Akibatnya, kulit dan tisu atas membeku, dan sayur mula membusuk.

Tempoh penuaian terbaik adalah separuh kedua bulan September - separuh pertama bulan Oktober. Prosesnya dapat dilanjutkan sekiranya cuaca mengizinkan. Tetapi penting untuk diperhatikan bahwa jika tanaman akar terlalu banyak terpapar di tanah, ciri rasanya dan kualiti menjaga akan merosot.

Setelah menggali sayur, anda mesti mengikuti peraturan penyimpanannya dengan jelas:

• sebelum tarikh penggalian, jangan menyiram sayur selama 10-15 hari. Ini mengurangkan kemungkinan pembusukan dan tanaman akar lebih mudah dibersihkan dari tanah;
• buah-buahan diberi masa untuk "berventilasi" (kira-kira 3-5 jam), sehingga sisa-sisa bumi kering;
• suhu yang sesuai untuk menyimpan tanaman akar ialah 0-2 ° C. Kelembapan tidak boleh kurang daripada 80%;
• lebih baik menyimpan buah yang dituai di ruangan bawah tanah. Jerami diletakkan di bahagian bawah bekas di mana mereka akan berbaring, kemudian sayur-sayuran akar ditutup dengan serbuk meen (3 kg per 100 kg buah) dan dilipat dalam bentuk piramid untuk mewujudkan peredaran udara yang optimum antara sayur-sayuran. Taburkan buah dengan pasir basah untuk mengekalkan kelembapan;
• jika tidak ada ruang bawah tanah, anda boleh menyimpan tanaman di cerucuk yang disediakan khas, menggali lubang di tanah. Kedalaman cerucuk bergantung pada jumlah akar. Letakkan papan di bahagian bawah, di tengah lubang bina "cerobong" dari tandan jerami kering (supaya sayur-sayuran "bernafas") dan letakkan buah-buahan di sekitarnya. Lapisan bumi di atasnya harus sekurang-kurangnya 50 cm. Sekiranya disimpan di timbunan sepanjang musim sejuk, maka pada akhir November lapisan bumi harus ditingkatkan menjadi 1 m. Kaedah penyimpanan ini hanya baik untuk wilayah selatan dengan musim sejuk yang tidak teruk.

Bit gula bukan sahaja merupakan gudang vitamin, tetapi juga antidepresan yang sangat baik. Sekiranya jus segar dimakan setiap hari, tahap ketahanan tekanan meningkat sebanyak 10%, dan keletihan menurun sebanyak 18%. Semakin lama sayur ini disimpan di dalam rumah, semakin sihat penghuninya.