Jenis timun yang biasa untuk dijerukan

0

1033

Peringkat artikel

Untuk pengetinan, disarankan untuk memilih varietas yang dirumus khas untuk pengawetan. Jenis acar timun berbeza dengan buah-buahan standard dalam ciri-cirinya. Adalah optimum untuk menggunakan timun mini dengan kulit nipis dan jumlah biji minimum.

Jenis timun yang biasa untuk dijerukan

Varieti sejagat

Panjang buahnya dari 8 hingga 15 cm, mereka mempunyai kulit nipis dan rasa neutral. Timun serbaguna lebih sering digunakan dalam salad. Semasa proses pengetinan, buahnya akan lembut dibandingkan dengan timun acar.

Jenis timun sejagat untuk pengawetan dan pengetinan:

• Fontanelle F1. Pematangan berlaku pada 50-60 hari, timun panjangnya 8-10 cm, berat 90-100 gram, bilangan dalam simpul adalah 2-3 keping.

• Phoenix. Memasak setelah menanam di rumah hijau atau tanah terbuka dalam 50-65 hari, timun panjang 12-15 cm, berat 155-190 gram, bilangan dalam simpul adalah 1-2 keping.

• Garing. Anda dapat menuai tanaman pertama dalam 56-65 hari selepas penanaman, timun panjang 10-15 cm, berat 100-120 gram, jumlah dalam simpul adalah 1-3 keping.

Varieti masin

Ini adalah pilihan yang paling sesuai untuk pengawetan. Panjang timun acar rata-rata 8 cm. Timun semacam itu mempunyai permukaan yang sangat kental dengan duri hitam, kulit nipis dan daging elastik.

Varieti:

• Klasik
• Hibrid

Varieti klasik

Kelebihan varieti klasik ialah benih mereka dapat digunakan untuk penanaman di masa depan.

Mereka mempunyai hasil yang baik. Timun klasik mempunyai kulit yang nipis dan daging yang tegas. Semasa menanamnya, harus diingat bahawa tanaman mesti dituai tepat pada waktunya, kerana buah-buahan aktif berubah menjadi kuning.

Varieti

Nezhinsky. Jenis timun kegemaran untuk banyak tukang kebun, berkat hasil panen yang banyak dan penjagaan yang tidak bersahaja. Buah pertama dapat dituai dalam 47-67 hari. Panjang timun adalah dari 10 hingga 12 cm dan berat 95 gram.

Debut. Jenis timun awal, pengambilan boleh dilakukan dalam 33-39 hari. Buah panjang 12-13 cm dan berat 68-70 gram.

Muromsky. Sesuai untuk tumbuh di bahagian tengah Rusia. Anda boleh menuai buah dalam 37-40 hari, timun hanya berukuran 6-8 cm dan berat 50-70 gram.

Pesisir. Tuai pertama dapat dituai dalam 47-51 hari. Buahnya panjang 10-12 cm, seberat 107-126 gram.

Parker. Penampilan awal, pematangan penuh berlaku dalam 36-45 hari, buahnya panjang 10-12 cm, berat 90-110 gram.

Varieti hibrid

Hibrida adalah persilangan dua jenis timun. Sebagai contoh, satu spesies menghasilkan hasil yang besar, sementara yang lain rasanya enak. Terdapat banyak pilihan persimpangan. Timun jenis hibrida untuk acar berbeza dari yang biasa kerana mereka mempunyai imuniti yang baik terhadap pelbagai penyakit, berbuah dengan baik, tumbuh dengan cepat dan pilih-pilih mengenai keadaan cuaca yang berbeza.

Hibrid sesuai untuk penanaman dan penuaian pada satu masa. Sekiranya anda mengumpulkan benih mereka untuk ditanam pada tahun berikutnya dan menanam, hasilnya mungkin tidak memuaskan: bentuk, rupa dan rasa spesies hibrida mungkin berbeza atau mungkin tidak tumbuh sama sekali.

Varieti

Terdapat banyak jenis

Gherkin Paris F1. Setelah menanam, buah siap boleh dituai setelah 50 hari, buahnya panjang 6-10 cm dan berat hingga 60-80 gram.

Goosebump F1.Buah-buahan yang berdebu sendiri, berduri hitam, setelah ditanam, buah-buahan siap boleh dituai setelah 43-46 hari. Buahnya panjang 6-10 cm dan berat hingga 60-80 gram.

Pesaing. Mengumpulkan buah siap pakai mungkin dalam 40-50 hari, buah panjang 8-12 cm dan berat 100-130 gram.

Keberanian F1. Jenis timun yang agak biasa. Penuaian pertama boleh dilakukan dalam 45-50 hari. Buah panjang hingga 12-15 cm dan berat 120-130 gram.

Bayaran pendahuluan F1. Pelbagai jenis bersahaja, pengumpulan buah-buahan pertama dapat dilakukan dalam 40-45 hari. Buahnya panjangnya hingga 10-12 cm, berat hingga 115-120 gram.

Lilliputian F1. Buah berdebu sendiri, memetik timun setelah menanam dalam 40-45 hari. Buah mempunyai panjang hingga 7-9 cm dan berat hingga 80-90 gram.

Garland F1. Varieti awal, memetik buah pertama mungkin 35-40 hari selepas penanaman. Buah panjang hingga 12-14 cm dan berat 120-130 gram.

Kriteria pemilihan timun

Dianjurkan untuk memilih jenis timun untuk acar dengan buah-buahan dengan warna hijau gelap. Buah kuning dan tua tidak sesuai untuk pengetinan, kulit dan biji di dalamnya sukar, kasar.

Untuk pengetinan, anda boleh memilih timun dengan duri dalam pelbagai warna, tetapi air garam menembusi duri hitam dengan lebih baik. Benjolan hitam muncul disebabkan oleh fakta bahawa kelembapan menembus melalui mereka semasa tumbuh. Untuk salad, disarankan untuk mengambil dengan duri ringan. Dan jika dalam tin, ia akan lembut dan tidak garing.

Perlu memilih timun yang tidak lebih dari 10 cm. Sayuran pahit tidak perlu diambil untuk pengawetan, begitu juga dengan biji yang banyak dan kulitnya yang manja. Ekor buah harus tegap.

Kesimpulannya

Terdapat banyak jenis buah dan, tentu saja, pilihannya adalah milik anda. Masing-masing mempunyai rasa dan semangat yang unik.

Banyak bergantung pada resipi yang anda gunakan untuk pengetinan dan di mana anda membeli sayur-sayuran anda. Sekiranya timun dibeli, maka anda perlu meminta penjual untuk mengetahui ciri utama spesies yang dibeli. Sekiranya anda menanam sayur-sayuran sendiri, maka anda perlu memutuskan jenis mana yang hendak ditanam - klasik atau kacukan.