Sifat timun yang berguna dan berbahaya

0

1454

Peringkat artikel

Timun adalah sayur-sayuran yang ada di meja semua orang, sama ada segar atau acar. Namun, sebenarnya, timun bukanlah sayuran yang benar, adalah kebiasaan untuk merujuknya kepada keluarga labu, ia juga disebut beri palsu. Hari ini kita akan membincangkan mengenai faedah dan bahaya timun, mengetahui komposisinya, membincangkan kawasan di mana kebiasaan menggunakan sayur ini.

Sifat timun yang berguna dan berbahaya

Komposisi timun

Sebelum membincangkan faedah dan bahaya sayur-sayuran, perlu mengetahui apa yang terkandung dalam komposisinya, iaitu dalam 100 gram produk:

• Perkara pertama yang dinyatakan ialah sayur hijau adalah 98% air, sebab itulah apabila dimakan, anda dapat mengatasi rasa dahaga, serta detoks dengan mudah
• Kira-kira 1% daripada serat makanan, komponen ini menyumbang kepada fungsi normal saluran pencernaan, memberikan manfaat timun yang tidak dapat diganti untuk tubuh
• Vitamin kumpulan B, C, PP dan E
• Sayuran mengandungi kalium, yang membantu menstabilkan dan menstabilkan kerja jantung dan sistem genitouriner.
• Iodin, yang hanya diperlukan untuk tubuh manusia
• Di samping itu, terdapat unsur-unsur mineral seperti fosforus, natrium, klorin, kalsium, magnesium, kobalt, tembaga, zink dan sebagainya - semua komponen ini terlibat dalam metabolisme.

Seperti yang anda lihat, komposisi kimia timun sangat mengagumkan, kerana alasan ini adalah kebiasaan untuk mengatakan bahawa pengambilan sayur sangat sihat. Mari kita perhatikan dengan lebih terperinci mengapa sayur hijau sangat sering disarankan untuk dimakan oleh doktor, untuk tujuan lain apa yang berguna.

Manfaat

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, timun memiliki khasiatnya yang berguna untuk komposisi kimia yang unik, tetapi kita akan menganalisis aspek ini dengan lebih terperinci, membicarakan penggunaan timun untuk tujuan yang berbeza.

Mengekalkan keseimbangan air

Sebelumnya dikatakan bahawa timun mengandung sekitar 98% air, hanya semangka dan air itu sendiri yang dapat membanggakan petunjuk tersebut. Akan tetapi, hanya kerana kandungan air, sangat sukar untuk memenuhi tubuh manusia dengan kelembapan. Untuk tujuan ini, komposisi mengandungi kalium, yang membantu penyerapan cecair. Selain itu, kerana komposisi uniknya, ketika dikonsumsi secara rasional, mereka membantu mengeluarkan lebihan cairan dari tubuh. Itulah sebabnya doktor menetapkan pengambilan sayur-sayuran ini dengan tujuan diuretik.

Normalisasi metabolisme

Timun mempunyai kemampuan unik untuk meneutralkan sebatian berasid; ini adalah manfaat timun yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Kenyataannya adalah bahawa dalam diet orang rata-rata terdapat sejumlah besar produk di mana sebatian itu terdapat, mereka boleh mempengaruhi kemerosotan kerja banyak organ dalaman, dan selalunya buah pinggang terjejas.Makan timun untuk tujuan profilaksis membantu mencegah batu ginjal dengan menghilangkannya secara semula jadi dalam air kencing.

Meningkatkan kesihatan keseluruhan

Oleh kerana timun mengandungi banyak kalium, kehadiran sayur-sayuran dalam makanan manusia akan membantu menormalkan tekanan darah. Kehadiran yodium dalam komposisi mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar tiroid, di samping itu, mencegah pembentukan ateroblas dengan kolesterol tinggi. Tembaga sangat penting agar sistem saraf berada dalam keadaan sempurna. Unsur jejak terpenting yang terdapat dalam sayur-sayuran, zink, terlibat secara langsung dalam pengeluaran insulin, kerana alasan ini timun adalah komponen yang sangat diperlukan dalam diet pesakit kencing manis, ini adalah satu lagi kebaikan timun untuk tubuh manusia.

Secara berasingan, harus dikatakan mengenai kehadiran zat besi dalam komposisi sayur-sayuran, komponen ini bahkan dalam jumlah yang lebih besar daripada pada kismis atau strawberi. Komponen ini mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan tubuh secara keseluruhan, tetapi kebanyakannya menjaga dan memperbaiki keadaan gigi, rambut dan kulit.

Di samping itu, kesan yang baik terhadap tubuh manusia dapat diperhatikan:

• Jus timun boleh digunakan sebagai febrifuge
• Sebagai profilaksis untuk virus dan selesema
• Dengan batuk yang berpanjangan, manfaat timun tidak dapat diganti.
• Untuk tekanan atau kemurungan yang berlarutan
• Sekiranya terdapat proses keradangan pada tubuh manusia
• Sebagai penghilang rasa sakit ringan

Memudaratkan

Untuk beberapa penyakit, anda tidak boleh makan timun.

Perlu dibahas mengenai bahaya timun segar hanya jika sayur itu ditanam menggunakan bahan kimia dan racun perosak. Sekiranya, semasa penanaman, pemprosesan dilakukan dengan menggunakan nitrat, ada kemungkinan besar mendapat keracunan yang paling parah, ini adalah kontraindikasi yang jelas untuk pengambilan sayur.

Terdapat kategori orang yang harus berhati-hati memakan timun.

• Sebagai contoh, sekiranya terdapat patologi buah pinggang, apabila seseorang perlu menghadkan pengambilan air, dibenarkan makan tidak lebih dari 150-200 gram sehari, ini adalah sebahagian daripada kontraindikasi.
• Ia juga perlu mengehadkan pengambilan timun bagi mereka yang mengalami proses keradangan pada membran mukus perut atau usus, misalnya, ulser atau kolitis. Faktanya ialah pengambilan timun membawa kepada peningkatan tahap keasidan.
• Juga, jangan bersandar pada timun untuk wanita hamil, kerana produk ini menyumbang kepada pembentukan edema, yang tidak diingini semasa kehamilan.

Penggunaan timun dalam kosmetologi

Timun dapat digunakan bukan hanya sebagai makanan, tetapi juga untuk keperluan kosmetik, topeng dan losyen dibuat berdasarkannya, penggunaannya memberikan kesan yang baik terhadap kesihatan kulit, membersihkannya dengan lembut dan menghilangkan kedutan. Di samping itu, harus dikatakan bahawa semua kualiti sayur-sayuran bermanfaat diserap secara langsung oleh liang-liang kulit. Sebagai contoh, vitamin B yang sama diperlukan untuk meneruskan pengeluaran kolagen semula jadi.

Ada mitos bahawa Cleopatra mencapai pemeliharaan kekal muda bukan hanya dengan bantuan susu, tetapi juga kerana dia minum jus timun dan membuat topeng timun. Oleh itu, faedah timun segar ditemui di Mesir kuno.

Berikut adalah penerangan topeng muka yang paling popular yang boleh anda sediakan dengan tangan anda sendiri dengan kos minimum.

Topeng sejagat pada timun

Untuk menyediakan topeng muka sejagat yang sesuai dengan semua jenis kulit, anda memerlukan timun dan putih telur. Anda perlu mengupas sayur, kemudian parut pada parutan halus, protein ditambahkan ke jisim timun cincang. Topeng yang dicampurkan dengan teliti disapukan pada kulit yang dibersihkan selama 7-10 minit. Kesannya ditunjukkan dalam pengencangan dan memperbaiki kulit.

Penjagaan kulit sensitif

Untuk menyembunyikan pipi yang sering menonjol di pipi, serta menghilangkan urat labah-labah, anda boleh menggunakan topeng timun untuk kulit sensitif. Untuk penyediaan produk kosmetik, anda memerlukan timun dan blueberry. Seperti kes sebelumnya, timun mesti dikupas dan diparut. Selepas itu, anda perlu memerah jus beberapa buah beri ke jisim yang dihasilkan. Topeng ini kekal di wajah sedikit lebih lama - sekurang-kurangnya 15 minit, ini adalah satu-satunya cara untuk menghilangkan rosacea.

Topeng timun untuk kulit berminyak

Untuk menyediakan topeng, anda perlu mengambil timun bersaiz sederhana dan tanah liat putih. Komponen produk kosmetik dicampurkan dengan teliti, dan kemudian segera digunakan pada kulit yang dibersihkan. Selepas topeng kering, anda perlu mencuci muka dengan air suam. Sekiranya anda menggunakan produk sekurang-kurangnya sekali seminggu, anda dapat memastikan bahawa kulit kehilangan kilauan berminyak yang tidak menyenangkan dan memperoleh kusam yang diinginkan.

Topeng berkhasiat timun

Bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan topeng:

• Keju kotej dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 5%
• Susu
• Minyak zaitun
• Timun parut
• Pasli

Semua komponen mesti dihancurkan sebanyak mungkin, dan kemudian dicampurkan sehingga jisim homogen terbentuk. Campuran disapu pada kulit selama 5-7 minit, selepas itu dibasuh dengan teliti.

Timun pelangsing

Timun termasuk dalam banyak diet

Oleh kerana sayur-sayuran yang dijelaskan mengandungi jumlah kalori minimum, terdapat banyak diet berdasarkannya. Sebagai contoh, timun seberat hanya 100 gram, kandungan kalorinya hanya 17 kalori. Selain itu, penurunan berat badan akan difasilitasi oleh fakta bahawa sayur-sayuran mengandung serat, ia menormalkan saluran pencernaan, yang sangat penting semasa diet.

Harus dikatakan bahawa sayur itu mengandungi komponen asam tartronik yang unik, dengan pertolongannya akan lebih mudah untuk menghilangkan berat badan yang berlebihan. Faktanya ialah komponen ini menyumbang kepada penukaran karbohidrat menjadi tenaga, dan bukan menjadi lemak.

Juga, penurunan berat badan akan difasilitasi oleh fakta bahawa sayur-sayuran mempunyai kesan pencahar, walaupun tidak begitu ketara. Pengambilan timun juga akan membantu menghilangkan edema yang sering terjadi pada orang gemuk.

Mengapa jus timun baik untuk anda?

Bukan sahaja sayur itu sendiri mempunyai khasiat penyembuhan, tetapi juga jus yang terbuat dari itu. Dia, seperti timun itu sendiri, memiliki sifat membuang lebihan cairan, yaitu, ia mempunyai kesan diuretik ringan.

Sekiranya anda meminumnya secara teratur, anda boleh menyingkirkan batu-batu kecil yang terbentuk di pundi hempedu atau salurannya. Ia berguna untuk membilas mulut dengan jus timun, ini akan membantu menjaga keadaan rongga mulut dengan teratur, melegakan mikrokrak atau keradangan.

Adakah patut makan timun awal

Kita semua biasa dengan bau timun segar, tidak banyak yang dapat menahan aroma kesegaran. Walau bagaimanapun, perlu dipertimbangkan persoalan sama ada makan sayur-sayuran awal musim bunga, sama ada timun awal berbahaya. Faktanya ialah apabila ditanam, sayur disenyawakan dengan pelbagai bahan kimia, termasuk nitrat. Kita semua tahu bahawa komponen seperti itu tidak boleh dimakan, jika tidak, makanan seperti itu akan membawa anda bencana.

Untuk melindungi diri anda dari masalah seperti itu, perlu diingat bahawa semua bahan berbahaya terkumpul di kulit. Oleh itu, sebelum mencuba timun awal yang renyah, anda perlu mengupasnya hingga kedalaman sekitar 2 sentimeter di seluruh kawasan.

Walaupun terdapat pembersihan seperti itu, tetap tidak dianjurkan untuk memberi makan anak kecil dengan timun awal, larangan itu berlaku hingga usia tiga tahun.

Mengenai pengambilan sayur-sayuran pada musim panas, mereka boleh dimakan oleh semua orang - dari kecil hingga besar, pengecualian akan diberikan di bawah di bahagian "Bahaya timun" Timun akan menjadi komponen yang sangat baik untuk hampir semua salad, anda bahkan boleh memakannya goreng.Bahkan diketahui memakan sayur sebagai pencuci mulut, misalnya, di Iran disajikan dengan madu dan lemon atau krim masam.

Kelebihan timun pahit

Dengan siapa itu tidak terjadi bahawa timun yang cantik dan dikupas ternyata pahit. Biasanya, kita menyingkirkan produk seperti itu, memandangkan ia tidak sihat dan tidak sesuai untuk makanan. Walau bagaimanapun, kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa walaupun rasa sayur pahit bukanlah yang paling menyenangkan, sifat timun yang bermanfaat dan bermanfaat tidak dapat dimaafkan. Faktanya ialah sayur-sayuran tersebut mengandungi saponin steroid, ia terdapat di banyak wakil kumpulan tanaman labu.

Ternyata pengambilan makanan yang mengandungi komponen ini dapat menjadi senjata nyata dalam memerangi sel barah, kerana cucurbitacins dapat mengesan pertumbuhan tisu yang berlebihan dan menghentikannya tepat pada waktunya. Sudah tentu, dengan adanya onkologi, tidak ada gunanya memerangi tumor hanya dengan memakan timun pahit, lebih baik mempercayai ubat tradisional dalam hal ini. Walau bagaimanapun, timun pahit berguna sebagai terapi pencegahan atau tambahan.

Selain itu, timun pahit juga berguna untuk tujuan perubatan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengeringkan sayur, kemudian potong dengan pengisar atau pisau. Serbuk timun seperti itu harus digunakan pada tempat pembakaran, sekiranya berlaku kerengsaan, ruam lampin, dan sebagainya. Beberapa negara menggunakan timun pahit sebagai bahan mentah untuk pengeluaran ubat-ubatan untuk rawatan banyak penyakit, seperti jantung, gastrointestinal, dan sebagainya.

Kelebihan acar

Pada musim panas, setiap suri rumah kedua terlibat dalam menggiling timun dan acar tomato. Kita semua tahu betapa sedapnya, tetapi adakah itu sihat? Sudah tentu, semua vitamin dan unsur surih yang kita bicarakan sebelumnya, sayangnya, musnah sepenuhnya semasa proses pengetinan. Namun, manfaat timun acar masih ada, misalnya, mereka menambah selera makan, memberi kesan positif pada proses pencernaan, dan juga mempunyai sedikit kesan pencahar.

Kontraindikasi

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kontraindikasi dan kontraindikasi mengenai penggunaan sayur acar untuk orang yang menderita penyakit seperti itu:

• Patologi jantung
• Penyakit buah pinggang
• Dengan tahap obesiti kedua dan lebih tinggi pada wanita atau lelaki
• Sekiranya anda menghidap hepatitis
• Sekiranya anda menghidap penyakit batu empedu

Sekiranya kita membandingkan kebaikan dan keburukan timun yang telah ditukar, maka manfaat timun tentu saja tidak begitu banyak seperti sayur segar.