Kebaikan dan keburukan tomato

1192

Peringkat artikel

Tomato solanaceous, sayur biasa dalam makanan kita, kini boleh didapati sepanjang tahun kalendar. Mereka dimakan segar, rebus dan kalengan, tetapi mereka jarang memikirkan apakah ada manfaat dan bahaya dari tomato untuk tubuh.

Kebaikan dan keburukan tomato

Apa yang ada dalam sebiji tomato

Manfaat tomato untuk tubuh manusia disebabkan oleh fakta bahawa ia adalah gudang sebenar bahan berguna untuk manusia yang berharga untuk tubuh:

buah-buahan tomato segar mengandungi sejumlah besar serat makanan yang diperlukan seseorang untuk berfungsi dengan baik saluran pencernaan,
di antara komponen dalam sayur-sayuran terdapat pelbagai jenis asid organik, termasuk succinic, ascorbic, oxalic, malic, folic, citric,
Tomato mengandungi banyak vitamin dan mineral yang memastikan fungsi normal semua sistem tubuh manusia, termasuk: vitamin K, natrium, zat besi, kolin, fluorin, yodium, mangan, tembaga, retinol, fosfor, zink, lutein, kalsium, nikel, selenium, bioty, kalium, magnesium, kobalt, beta-karoten,
sayur berguna mengandungi flavonoid berharga yang disebut quercetin,
Manfaat tomato juga ditunjukkan oleh fakta bahawa di antara komponen yang mengandungi lycopene, penting untuk pencegahan neoplasma malignan, yang mempunyai sifat bermanfaat antioksidan yang meneutralkan radikal bebas, dan juga mewujudkan perlindungan untuk tubuh kita dari kesan proses oksidatif dan mengawal tahap kolesterol.

Tatiana Orlova (Calon Sains Pertanian):
Lycopene adalah pigmen karotenoid yang memberikan beberapa warna buah-buahan dan sayur-sayuran (tomato, semangka) kepada warna merah mereka. Tomato yang diproses dengan terma mengandungi lebih banyak likopen daripada tomato mentah. Jadi, sebagai contoh, tomato mentah mengandungi 5-50 mg / ka lycopene, dan 500-1500 mg / kg dalam pes tomato.

Manfaat dan bahaya tomato tidak dapat dinyatakan dengan tegas, kerana sayur-sayuran tidak dapat bersaing dengan makanan yang penuh dengan lemak dan protein. Keberkesanan kesan menguntungkan mereka meningkat apabila digabungkan dengan produk lain. Tetapi kandungan kalori mereka per 100 gram hanya 20 kkal, kerana buah tomat mempunyai khasiat yang berguna untuk menurunkan berat badan, kerana mereka adalah 93.5% air.

Namun, tidak setiap organisma dapat mengatasi begitu banyak komponen, kerana doktor memberi amaran bahawa tomato, yang mana faedah dan kemudaratannya disebabkan oleh ciri-ciri individu, harus ada dalam makanan hanya dalam jumlah yang diperlukan.

Apa khasiat tomato

Manfaat kesihatan tomato adalah bahawa khasiatnya, dengan pengambilan sayur-sayuran dalam makanan yang sederhana, membantu menormalkan fungsi organ dan sistem dalam tubuh manusia.

Pencernaan

Bagi mereka yang sangat gemar dengan produk daging, doktor menasihatkan menggunakan tomato untuk mempercepat pencernaan. Sayuran membantu mengurangkan ketidakselesaan yang berkaitan dengan makan daging berat dan meminimumkan penapaian di saluran pencernaan.

Buah tomato merah diperlukan untuk orang yang mempunyai tahap keasidan yang rendah untuk meningkatkan aktiviti sistem gastrik.

Pulpa tomat memulakan proses mengaktifkan rembesan jus gastrik di dalam badan, yang, bersama dengan serat makanan, meningkatkan peristalsis usus dan bertindak sebagai cara mencegah kolitis.

Sistem peredaran darah

Khasiat sayur-sayuran yang bermanfaat untuk mengencerkan darah digunakan untuk mencegah urat varikos, aterosklerosis dan tromboflebitis. Makan tomato secara berkala dapat menurunkan kadar kolesterol darah dan menghilangkan penumpukan plak di dinding saluran darah. Sayuran ditunjukkan untuk angina pectoris dan hipertensi yang ada.

Hati

Tomato baik untuk otot jantung

Magnesium dengan kalium dan atrium dengan zat besi, yang merupakan sebahagian daripada sayur-sayuran segar, yang berguna untuk tubuh manusia, menormalkan dan memulihkan fungsi jantung yang betul dan ditunjukkan untuk pencegahan patologi dalam fungsi otot jantung.

Kekebalan

Asid askorbik yang terdapat dalam komposisi buah tomato yang bermanfaat membantu melawan jangkitan virus, yang meningkatkan imuniti dan diperlukan untuk pencegahan selsema di luar musim. Memakannya secara berkala bagi mereka yang sering sakit dapat membantu mengurangkan risiko penyakit pernafasan.

Tatiana Orlova (Calon Sains Pertanian):
Untuk mendapatkan pengambilan vitamin C setiap hari, anda perlu makan 300 g tomato setiap hari, vitamin A - 50 g tomato, vitamin B1 - 150 g tomato segar.

Hemoglobin

Komponen yang mengandung zat besi terdapat dalam tomato yang sihat, dengan pengambilan sayur-sayuran yang berterusan, mengekalkan tahap hemoglobin pada tahap yang tepat, meningkatkan proses menghasilkan sel darah merah dan bertindak sebagai agen profilaksis terhadap anemia.

Metabolisme

Kultur tomato mempunyai kemampuan untuk meningkatkan metabolisme dan memecah sel-sel lemak. Atas sebab inilah sayur-sayuran sering menjadi elemen utama dalam diet untuk menurunkan berat badan. Buah tomato rendah kalori disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet orang dengan metabolisme yang terganggu, yang menyebabkan munculnya pound tambahan. Manfaat tomato untuk menurunkan berat badan juga dikaitkan dengan fakta bahawa mereka mengaktifkan metabolisme untuk membuang lebihan cecair yang terkumpul di dalam badan, mengurangkan berat badan.

Sistem pernafasan

Pengambilan buah tomato yang kerap membantu menghilangkan komponen toksik dan lendir yang terkumpul semasa merokok dari saluran pernafasan.

Sistem renal-hepatik

Tomato, yang mempunyai sifat diuretik, membantu meningkatkan pengaliran sebatian hempedu, mengurangkan kesan pada hati dan memperbaiki tisu. Natrium yang terkandung dalam sayur-sayuran untuk ginjal bertindak sebagai sumber normalisasi keseimbangan garam, memecah neoplasma yang ada di ginjal (batu dan pasir).

Pencegahan barah

Salah satu komponen tomato yang berguna, likopena, yang terdapat dalam sayur dalam jumlah yang cukup banyak, diakui oleh doktor sebagai kaedah yang berkesan untuk mencegah barah sistem pencernaan dan pernafasan.

Sistem saraf

Tomato akan membantu menghilangkan kerengsaan

Terdapat manfaat dalam tomato dan untuk sistem saraf pusat kerana sayur-sayuran mengandungi antioksidan kuat yang mengaktifkan proses pertumbuhan semula dalam sel-sel saraf.

Selain itu, buah tomato yang dikonsumsi secara berkala membawa latar belakang emosi ke dalam keadaan stabil, menghilangkan kerengsaan, menghilangkan tekanan dan memberi kesan yang menenangkan.

Tomato untuk lelaki dan wanita

Manfaat tomato untuk lelaki dan wanita dikaitkan dengan kehadiran sayur-sayuran vitamin yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja badan lelaki dan wanita.

Untuk lelaki

Manfaat tomato untuk lelaki telah memberi mereka nama panggilan sayur lelaki dalam perubatan rakyat. Kehadiran tomato tanpa gagal dalam diet lelaki membolehkan anda menyembuhkan proses keradangan pada kelenjar prostat.

Manfaat kesihatan tomato untuk lelaki ditingkatkan apabila digabungkan dengan brokoli dalam makanan untuk menentang perubahan yang berkaitan dengan usia dan mencegah BPH.

Tomato, yang memberikan aliran darah, bertindak sebagai ubat dalam memerangi disfungsi ereksi pada tubuh lelaki. Kepekatan likopena yang tinggi dalam sayur-sayuran membantu melindungi tubuh lelaki dari perkembangan proses barah pada kelenjar prostat.

Untuk para wanita

Manfaat utama tomato untuk wanita dan kesihatan mereka adalah dalam pencegahan barah payudara. Pengambilan tomato secara teratur ditunjukkan semasa kehamilan, kerana kemasukan sayur-sayuran yang penuh dengan vitamin dan mineral dalam diet wanita hamil memastikan perkembangan janin sepenuhnya.

Manfaat jus tomato untuk wanita sangat diperlukan jika mereka ingin mengekalkan kecantikannya, termasuk membantu menjaga rambut, kulit dan kuku dalam keadaan yang betul.

Tomato bermanfaat untuk kesihatan wanita kerana adanya fitonutrien di dalamnya, yang mencegah risiko osteoporosis dan penyakit sendi, yang meningkat semasa menopaus.

Tomato mana yang lebih sihat

Hasil dan keberkesanan mengaktifkan khasiat bermanfaat mereka secara langsung bergantung pada peraturan makan buah tomato.

Gabungan

Tomato paling baik dimakan dengan minyak yang tidak ditapis

Pakar pemakanan mengesyorkan makan tomato dalam kombinasi dengan lemak sayuran, yang membantu mengasimilasi fitonutrien sepenuhnya. Oleh itu, doktor menasihatkan untuk mengisi sayur-sayuran segar dengan minyak atau minyak yang tidak disempurnakan yang telah melalui penekanan sejuk pertama.

Rawatan haba

Para saintis telah memperhatikan bahawa keberkesanan khasiat tomato yang lebih besar untuk kesihatan manusia diperolehi selepas rawatan panas, yang mengaktifkan aktiviti likopena dalam sayur-sayuran rebus dan meningkatkan tahap kepekatannya. Oleh itu, antara produk yang disyorkan adalah pes tomato, jus dan sos yang disediakan di rumah.

Varieti

Kepelbagaian tomato juga dapat berperanan dalam menentukan faedah kesihatan sayur-sayuran. Jadi, pelbagai jenis berbeza dalam komposisi biokimia mereka, dan jumlah karotonoid terbesar tidak terdapat dalam warna merah, tetapi pada buah oren dan kuning.

Perlu diingat bahawa tomato hijau yang belum dimasak mengandungi, walaupun dalam dos kecil, komponen beracun - solanin. Atas sebab ini, disyorkan untuk makan buah-buahan hijau selepas rawatan panas atau dalam bentuk kalengan.

Tatiana Orlova (Calon Sains Pertanian):
Tomato jenis kuning dan oren dianggap lebih bermanfaat untuk tubuh. Mereka mengandungi beta-karoten, yang melindungi daripada tumor ganas dan menyokong fungsi jantung. Tomato seperti itu tidak menyebabkan reaksi alahan seperti varieti merah dan kacukan.

Potensi bahaya dari sayur-sayuran

Terlepas dari kenyataan bahawa buah tomato mengandungi banyak komponen yang bermanfaat untuk kesihatan manusia yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja organ dan sistem dalaman, bahaya dari tomat apabila jumlah yang disarankan dilebihi dapat menyebabkan kesihatan yang buruk dan memperburuk penyakit yang ada.

Dengan penyakit saluran gastrousus

Dengan penyimpangan yang ada dalam kerja saluran gastrik dan usus, apabila perubahan patologi pada organ yang termasuk dalam sistem ini dicatat, bahaya dari tomato untuk kesihatan adalah signifikan, dan penggunaannya dikontraindikasikan. Khususnya, dilarang memasukkan sayur-sayuran ke dalam makanan bagi mereka yang telah didiagnosis dengan keasidan perut yang meningkat, atau didapati melanggar fungsi sistem ginjal.

Pada tahap pemburukan gastritis dan ulser perut dan pankreas, serangan pankreatitis dan urolithiasis buah pinggang, bahaya dari tomato untuk kesihatan meningkat, oleh itu mereka harus dikecualikan dari orang yang sakit dari diet sehingga mendapat kebenaran khas doktor.

Dengan kecenderungan untuk alahan

Buah tomato boleh menyebabkan reaksi alergi, terutamanya varieti tomato merah. Atas sebab ini, jumlah sayur-sayuran yang dikonsumsi harus diatur pada wanita hamil dan menyusui, dengan berhati-hati, buah-buahan termasuk dalam diet anak-anak dengan kecenderungan alergi.

Sekiranya tahap keasidan urik dilampaui

Tomato boleh memudaratkan kesihatan manusia apabila diagnosis mengandungi maklumat mengenai peningkatan kadar asid urik, yang merupakan akibat dari gout, polyarthritis dan rheumatonoid arthritis. Hanya doktor yang dapat menentukan sama ada jus tomat berbahaya dalam kes ini, dan membiarkan sayur dimasukkan ke dalam diet untuk penyakit seperti itu.