Puyuh liar dan domestik

0

2975

Peringkat artikel

Burung puyuh adalah burung kecil dari keluarga pegar, subfamily burung dan ayam. Kira-kira selusin spesies burung ini terkenal di dunia. Malangnya, 2 daripadanya sudah pupus. Burung puyuh tinggal di seluruh Eropah, Asia dan Afrika. Spesies yang paling terkenal adalah puyuh biasa. Itu dijinakkan sekitar seratus tahun yang lalu dan kini berjaya dibiakkan di ladang industri dan isi rumah.

Puyuh

Burung puyuh biasa

Puyuh biasa mendiami kawasan yang luas. Dia tinggal di Eropah, di Asia hingga ke Danau Baikal, Afrika Barat. Burung ini lebih suka menetap di ladang dan kawasan terbuka di mana terdapat rumput dan semak tinggi. Burung puyuh hampir tidak terbang, mereka menjalani kehidupan di daratan. Tetapi dari kawasan utara untuk musim sejuk, spesies ini terbang ke selatan. Ketika pertanian mulai berkembang, burung puyuh semakin dekat dengan manusia dan tanamannya.

Penampilan burung puyuh sama sekali tidak luar biasa. Ini adalah burung liar kecil dengan bulu penyamaran, yang berjalan sangat cepat, bersembunyi dari musuh. Berikut adalah penerangan ringkas mengenai puyuh umum dan ciri biologinya:

• Panjang badan ialah 16-20 cm.
• Berat burung - 80-145 g.
• Lebar sayap adalah 32-35 cm.
• Tubuh padat, diatur pada sudut sedikit ke permukaan bumi.
• Kepala kecil, tanpa sisir.
• Paruhnya kuat, sedikit memanjang.
• Bulu puyuh di bawah naungan oker.
• Corak dalam bentuk jalur melintang berwarna coklat gelap dan bintik-bintik meliputi bahagian belakang kepala, leher, punggung, menutupi bulu ekor.
• Lelaki mempunyai pipi dan dagu merah, leher hitam.
• Betina mempunyai tekak dan pipi warna oker ringan, kadang-kadang bintik-bintik hampir putih, hitam dan putih (garis-garis) terdapat di gondok dan di sisi badan.
• Lelaki itu mempunyai suara yang indah, dia mengeluarkan suara rendah yang asli.

Anda dapat melihat dengan lebih dekat penampilan burung dalam foto dan video. Bilangan burung puyuh liar terus berkurang. Sebab utama sekarang bukanlah memancing dan memburu, kerana spesies tersebut dilindungi. Ladang dan ladang, di mana puyuh terbiasa hidup, dikembangkan secara intensif dengan penggunaan alat berat, luas tanah yang dikembangkan oleh manusia semakin bertambah. Tanaman dirawat dengan baja mineral, racun rumpai dan racun perosak. Burung mati akibat keracunan, jatuh di bawah kereta dan kerana banyak sebab lain.

Gaya hidup dan pembiakan puyuh

Ini adalah burung siang hari, ia hidup dan membina sarang di tanah. Habitat kegemaran adalah padang rumput, ladang gandum, di mana anda boleh bersembunyi di antara rumput tinggi. Burung puyuh memakan terutamanya biji-bijian. Diet juga termasuk tunas dan tunas pokok renek, biji pelbagai jenis ramuan. Kadang-kadang, burung memakan siput, cacing dan serangga yang berjaya mereka tangkap.

Musim kawin untuk puyuh bermula pada awal musim bunga, sebaik rumput hijau pertama muncul. Pada masa inilah lelaki memperoleh suara dalam yang asli.Mereka mengatur pergaduhan sesama mereka, betina menyaksikan pergaduhan puyuh dan memilih pasangan untuk diri mereka sendiri. Selepas persenyawaan, sarang dibina tepat di tanah, di tempat terpencil. Jantan tidak mengambil bahagian dalam pembiakan anak ayam selanjutnya.

Puyuh puyuh mengandungi 8-10 telur. Inkubasi berlangsung sekitar 2 minggu, penetasan anak ayam berlaku secara serentak. Setelah burung puyuh menetas, betina segera mula memberi makan dan mengajar mereka kemahiran termudah. Selepas beberapa hari, anak ayam puyuh meninggalkan sarang dan mencari makanan bersama ibu mereka. Pada musim gugur, burung puyuh terbang ke selatan dari wilayah utara. Pada masa itu, mereka diberi makan dengan biji-bijian yang matang, memperoleh kekuatan untuk bertahan dalam penerbangan yang panjang. Jangka hayat puyuh di alam liar adalah 3-4 tahun, burung dipelihara di rumah tidak lebih dari satu tahun.

Menjaga burung di rumah

Selama lebih dari satu abad, burung puyuh telah ditanam di rumah. Burung itu mentolerir penawanan dengan sempurna, dapat hidup dengan tenang di dalam sangkar yang sempit, sambil memberi banyak telur yang sihat, serta daging yang enak. Dalam setahun, satu puyuh dapat bertelur dari 180 hingga 360 telur, bergantung pada baka. Berat bangkai puyuh berkisar antara 120 hingga 300 g, bergantung pada jenis dan jenis makanan. Di beberapa negara, puyuh bertarung tumbuh, mengatur pertandingan sebenar di antara mereka. Terdapat puyuh nyanyian domestik, kerana jantan spesies ini terkenal dengan suara asalnya.

Penternakan puyuh adalah cabang pertanian yang sangat menjanjikan, walaupun agak muda, Kelebihan dari arah ini adalah anda dapat memelihara burung walaupun di dalam bilik yang sangat kecil. Untuk memulakan perniagaan, anda tidak memerlukan pelaburan besar, peralatan khas, bahkan pemula boleh memulakannya sendiri. Sekiranya anda memelihara burung puyuh secara eksklusif untuk diri sendiri, rumah burung boleh diletakkan di balkoni atau di apartmen, belum lagi rumah unggas di negara ini. Mudah membina sel dengan tangan anda sendiri.

Untuk pertumbuhan normal dan produksi telur, suhu di ruang puyuh harus dipertahankan pada 20-24 ° C; pada musim sejuk, pemanasan diperlukan di lumbung. Pencahayaan bergantung pada tujuan penanaman. Sekiranya anda perlu mendapatkan daging dari puyuh, ia disimpan dalam keadaan separuh gelap. Dalam cahaya rendah, puyuh makan lebih baik, dan jantan tidak melawan. Untuk pengeluaran telur, waktu siang mesti berlangsung 16-17 jam, kadang-kadang lampu dihidupkan sepanjang masa. Wanita dalam cahaya ini membawa 2 buah zakar setiap hari. Gudang puyuh mesti berventilasi dengan baik agar burung tidak tercekik dan tidak jatuh sakit. Pada musim panas, sangkar sering disimpan di luar rumah.

Makan puyuh

Tidak sukar untuk memilih makanan untuk puyuh domestik. Ramai orang menggunakan makanan kompaun siap pakai. Penting untuk diperhatikan bahawa tidak ada campuran bijirin khas untuk puyuh. Makanan yang dimaksudkan untuk ayam pedaging, ayam belanda atau ayam betina harus digunakan. Diet sedemikian mengandungi sekitar 30-35% protein, 60% biji-bijian (jagung, gandum, barli, dedak), serta makanan tambahan mineral dan vitamin.

Anda boleh memasak makanan untuk puyuh sendiri, tetapi terdapat beberapa keunikan di sini. Biji-bijian mesti dihancurkan, burung kecil tidak dapat memakan zarah besar. Tambahkan juga campuran daging dan tulang atau tepung ikan, ikan cincang, makanan atau makanan kacang soya, minyak bunga matahari, kapur, garam dan komponen lain. Burung puyuh memakan sayur dengan baik (kentang, bit, wortel, zucchini, dll.), Rumput hijau berguna untuknya

Untuk mendapatkan daging puyuh dengan cepat, mereka diberi makan dengan campuran, kandungan kalori yang meningkat. Ia termasuk bijirin atau makanan khas yang dicampur dengan kacang rebus. Sayuran, ikan cincang, kacang kedelai dan bunga matahari, daging dan tulang, daging atau kaldu ikan juga ditambahkan ke dalamnya. Ayam bertelur harus memakan makanan yang kaya dengan kalsium, vitamin dan protein. Untuk meningkatkan produktiviti, mereka diberi Premix dan makanan tambahan lain. Puyuh makan sangat sedikit, 25-30 g makanan diperlukan setiap individu setiap hari.

Membiakkan anak ayam

Burung puyuh domestik telah kehilangan naluri keibuan mereka, oleh itu pembiakan anak ayam hanya boleh dilakukan di inkubator. Pertama, burung terbaik harus dikenal pasti dan kawanan induk harus dibentuk. Burung pembiakan dipilih pada usia 6-7 minggu. Individu yang sihat dan sihat, tanpa cacat sedikit pun, sesuai untuk pembiakan. 4-5 betina dan seorang lelaki diletakkan di dalam sangkar yang berasingan. Anda dapat membentuk kawanan 9-10 betina, dan menanam puyuh dengan mereka sementara.

Telur penetasan tidak boleh berbaring lebih lama daripada 7 hari. Inkubator biasa sesuai untuk menetas anak ayam. Sebaiknya masukkan kisi yang direka untuk telur kecil. Suhu inkubasi - 38-38.5 ° С, kelembapan dikekalkan pada 60-70%. Puyuh kecil menetas dari telur 17 hari selepas permulaan pengeraman.

Naikkan anak ayam dalam peti atau brooder yang dipanaskan. Burung puyuh yang menetas menyukai kehangatan, oleh itu rejim suhu yang disyorkan ialah 35 ° C, kelembapan 65-70%. Anda tidak boleh melepaskan puyuh dari kotak dalam tiga minggu pertama. Mereka sangat kecil, anak ayamnya beratnya hanya 8-10 g. Bayi seperti itu mudah hilang atau menjadi mangsa haiwan peliharaan. Pada hari-hari awal, haiwan muda diberi makan telur rebus, kemudian curd, herba, bubur jagung, millet ditambahkan. Dari usia dua minggu, selimut memakan makanan kompaun untuk ayam, dan dari sebulan mereka beralih ke makanan dewasa.

Puyuh membiak

Sehingga kini, beberapa baka puyuh telah dibiakkan. Pemilihan dilakukan dalam dua arah: daging dan telur, walaupun kedua-dua jenis keturunan dapat diperoleh dari kedua jenis produk tersebut. Ayam bertelur setelah 11 bulan dikirim untuk daging, dan baka daging dapat menghasilkan sekitar 160-180 telur setiap tahun. Selain itu, terdapat juga puyuh hiasan, yang dibiakkan demi kecantikan. Jenis puyuh utama:

• Putih dan hitam Inggeris;
• Burung puyuh Virginia;
• Puyuh California;
• Puyuh dicat Cina;
• Puyuh emas Manchurian;
• Firaun;
• Firaun putih Texas;
• Puyuh rumah Estonia;
• Puyuh Jepun;
• Puyuh marmar;
• Puyuh tuksedo.

Baka telur yang paling popular adalah orang Jepun. Di antara puyuh daging, Firaun lebih disukai. Sia, tuxedo dan marmar yang dicat Cina dianggap hiasan.

Penyakit puyuh

Sistem kekebalan pada puyuh cukup kuat, sehingga mereka jarang jatuh sakit. Penyebab kebanyakan patologi adalah pemeliharaan dan pemakanan yang tidak betul. Kadang kala jangkitan muncul di antara burung, dari mana mereka secara besar-besaran jatuh sakit dan mati. Tetapi situasi seperti itu sering timbul apabila standard kebersihan dilanggar.

Jadi, jika pemakanan puyuh tidak mencukupi, mereka mungkin mengalami gejala kekurangan vitamin atau kekurangan unsur mikro tertentu. Tanda-tanda utama adalah:

• Burung itu tidak makan dengan baik.
• Bulu dikacau, kadang-kadang rontok, burung menjadi botak.
• Kepala dicampak ke belakang.
• Sayapnya turun.
• Buta mungkin muncul.
• Aktiviti dikurangkan.

Sekiranya burung semakin lemah, mereka mengalami kehilangan bulu di luar tahi lalat, anda perlu menyemak semula dietnya. Tambahkan vitamin siap pakai, ikan dan minyak sayuran, garam, kapur ke dalamnya. Pada musim panas, bernilai memberi sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran. Sekiranya disimpan terlalu banyak, burung puyuh dapat mengembangkan kanibalisme. Burung harus ditempatkan semula, individu yang paling agresif harus dikeluarkan dari kawanan. Burung puyuh paling sering cedera ketika melompat dari ketakutan, dan siling di kandang terlalu tinggi dan keras. Sekiranya jaring besar di lantai, kaki burung boleh tersekat, menyebabkan patah tulang dan kecederaan.

Antara patologi berjangkit pada burung puyuh, yang paling biasa adalah:

• Penyakit Newcastle;
• Pullorosis;
• Aspergillosis;
• Colibacillosis;
• Pasteurellosis;
• Cirit-birit berjangkit.

Burung yang dijangkiti jangkitan dihantar untuk disembelih, daging puyuh dibakar, ia tidak sesuai untuk dimakan. Untuk profilaksis, anak ayam ditambahkan ke dalam minuman dengan kloramfenikol, dan mereka juga diberi vaksin. Bagi burung dewasa, tidak ada salahnya menggunakan antibiotik, mencampurkannya ke dalam makanan dan air.Sangat penting untuk menjaga burung dalam keadaan normal, menjaga kandang tetap bersih, membersihkan kandang secara teratur, suhunya normal, dan pengudaraan di dalam bilik mestilah mencukupi.

Produktiviti puyuh

Seperti yang telah disebutkan, anda boleh mendapatkan daging dan telur dari puyuh. Zakar puyuh kecil, berat 10-12 g. Di atasnya, produk ditutup dengan cangkang abu-abu tipis dengan bintik gelap. Mengikut ciri dan kegunaannya, telur puyuh lebih unggul daripada telur ayam:

• Ia sangat rendah kolesterol.
• Ia mengandungi protein khusus yang mempunyai sifat anti-alergi.
• Telur puyuh mengandungi lebih banyak protein, zat besi dan unsur surih lain.

Sehubungan itu, testis kecil disyorkan untuk dimakan oleh orang dengan aterosklerosis, alergi, yang ditambahkan pada makanan bayi. Di Jepun, malah digunakan untuk pembuatan ubat untuk asma bronkial. Di samping itu, puyuh tidak jatuh sakit dengan salmonellosis, oleh itu telur boleh diminum dengan selamat mentah.

Mengikut ciri dietnya, daging puyuh jauh lebih unggul daripada daging kalkun dan arnab, apatah lagi ayam. Ia mengandungi hampir keseluruhan jadual unsur surih berguna dan banyak vitamin. Di samping itu, daging mempunyai bau dan rasa yang indah. Berikut adalah komposisi utamanya (setiap 100 g produk):

• Protein - 39.2 g.
• Lemak - 33.3 g.
• Air - 11.7%.
• Jumlah kalori ialah 242.

Ciri-ciri bermanfaat daging puyuh yang lazat telah lama diketahui. Ia mengandungi banyak zat besi, kalium, kalsium, magnesium dan unsur surih lain. Lemak cepat diserap, rendah kolesterol berbahaya. Komposisi asid amino seimbang, nilai tenaga tinggi, oleh itu, daging puyuh disyorkan untuk pemakanan makanan untuk kanak-kanak, pesakit dengan patologi jantung, alat sokongan, dan alergi.

Pemotongan bangkai

Kira-kira pada usia 1.5-2 bulan sebelum molting, puyuh dipotong untuk mendapatkan daging. Untuk menyembelih seekor bangkai burung dan tukang daging, anda perlu mempunyai alat berikut:

• dek;
• pisau tajam atau kapak;
• bakul mesh;
• bekas dengan air mendidih selama 30-50 liter.

Sehari sebelum penyembelihan, burung tidak diberi makan, mereka hanya diberi air. Kepala dan kaki puyuh dipotong dengan pisau atau dipotong dengan kapak. Semua bangkai dimasukkan ke dalam bakul dan dicelupkan ke dalam air mendidih selama 20-30 saat, kemudian bulu dipetik. Sekiranya terdapat sedikit bangkai, mudah dilakukan secara manual. Anda harus bermula dari pinggul, kemudian bergerak ke belakang dan selesaikan dengan sayap.

Lebih baik mencabut bangkai besar dalam mesin bulu jenis gendang khas. Ia berfungsi berdasarkan prinsip centrifuge dan dalam waktu yang singkat, tanpa banyak usaha, menghilangkan semua bulu dari puyuh. Sangat mustahak untuk tidak terlalu banyak membuang bangkai dalam air mendidih. Burung mempunyai kulit yang tipis; setelah lecet yang kuat, ia dapat keluar bersama dengan bulu. Kemudian daging puyuh akan kehilangan persembahannya. Cara menyembelih burung boleh didapati di dalam video.

Kos puyuh

Puyuh domestik dan faedahnya sangat besar. Malah para petani pemula dapat memulakan perniagaan mereka sendiri dengan membiakkan burung ini. Sekiranya tujuan anda bukan untung, tetapi mengembangkan puyuh untuk diri sendiri di rumah, anda juga akan mendapat banyak keuntungan, kerana dengan perbelanjaan sedikit pun anda dapat memperoleh daging dan telur yang enak. Puyuh peliharaan yang enak tumbuh secepat ayam broiler, tetapi memerlukan lebih sedikit ruang, penjagaan dan perhatian. Untuk menjalankan pembiakan burung dengan cekap, sastera khas akan berguna.

Berapa kos puyuh rumah? Telur penetasan untuk anak ayam penetasan boleh dibeli dengan harga 10-35 rubel, bergantung pada baka. Puyuh harian berharga 30-60 rubel. Terutama keturunan yang jarang dan mahal - 300-500 rubel. Harga burung yang sesuai untuk disembelih adalah dari 50-60 rubel hingga 100-150 rubel. Bangkai puyuh siap berharga 400-800 rubel setiap 1 kilogram. Telur untuk penggunaan manusia - 50-80 rubel untuk 20 keping.