Ciri-ciri lada hijau

0

1219

Peringkat artikel

Lada hijau adalah sejenis lada bel, ia dituai khas sehingga berubah menjadi oren, kuning atau merah. Sayuran itu datang ke Eropah secara tidak sengaja, Amerika dianggap tanah airnya. Hari ini kita akan mengetahui apa keistimewaan varieti tersebut: komposisinya, sifat berguna dan berbahaya.

Lada hijau

Nilai pemakanan lada

Paprika hijau sering menjadi bahan utama dalam diet penurunan berat badan. Faktanya adalah bahawa sayur-sayuran dikurniakan kandungan kalori rendah, yang membolehkan anda memakannya dalam jumlah besar tanpa rasa takut akan bertambah. Terdapat kira-kira 40 kalori dalam 100 gram lada.

Berkat kandungan kalori rendah lada hijau manis, anda dapat mengatur berat badan anda dalam masa yang cukup singkat dan menurunkan beberapa kg, apakah ini bukan suatu keajaiban?

Petunjuk janin BJU (setiap 100 g):

• Karbohidrat - 7 g
• Protein - 1.5 g
• Lemak -0.2 g

Permohonan

lada hijau ditambahkan ke salad, hidangan daging dan sayur-sayuran, ia akan menambah rasa segar tertentu untuk hidangan apa pun, baik rebusan, lecho, sejenis sos, pasta atau rebusan.

Komposisi lada

Vitamin

Semua orang tahu tentang faedah sayur-sayuran, kerana mengandungi banyak vitamin.

lada hijau adalah pemegang rekod di antara sayur-sayuran dari segi kandungan vitamin C, hanya dikalahkan oleh kismis merah dan pinggul mawar. Ia mesti dikatakan mengenai vitamin P, yang juga terdapat dalam komposisinya. Kepekatan maksimum vitamin ini didapati lebih dekat dengan tangkai, jadi anda tidak boleh membuangnya sepenuhnya.

Komposisi ini mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan jantung, membawa manfaat kepada seluruh sistem peredaran darah. Pengambilan lada secara berkala akan menjadikan kapal lebih elastik, membersihkannya dari plak.

Doktor mengatakan bahawa kehadiran paprika kuning atau hijau dalam diet anda akan membantu mengurangkan risiko strok sebanyak 48%.

Sayuran ini juga kaya dengan vitamin A, menurut petunjuk ini, malah melebihi wortel. Sekiranya anda ingin memiliki kulit yang cantik, mencegah pembentukan keriput awal, dan tidak melupakan usia, anda mesti memasukkan lada dalam makanan anda.

Sayuran ini juga mengandungi vitamin B, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem saraf, meningkatkan mood, dan menormalkan tidur.

Unsur surih

• Kalium sangat penting untuk fungsi normal otot jantung.
• Zat besi - mempunyai kesan yang baik terhadap peredaran darah.
• Silikon bertanggungjawab untuk kecantikan kulit dan rambut.
• Iodin - mempunyai kesan positif terhadap aktiviti mental.

Capsoicin dalam lada hijau

Harus dikatakan bahawa lada hijau adalah saudara langsung dari lada hitam capsicum, serta pelbagai seperti cabai. Ketiga-tiga jenis mengandungi komponen unik yang disebut capsoicin, yang memberikan buahnya rasa khas. Anda pasti tidak merosakkan rasa hidangan dengan lada, kerana capsoicin hanya terdapat dalam biji.

Lada itu sendiri juga mengandungi bahan bermanfaat ini, yang memberi kesan yang baik terhadap selera makan, memperbaiki keseluruhan proses pencernaan.Atas sebab ini, sayur hijau sering digunakan sebagai pembuka selera untuk membasmi selera sebelum hidangan utama.

Produk berguna

Ciri-ciri yang bermanfaat

Lada hijau boleh berguna dalam kes berikut:

• Pengambilan lada jenis ini secara berkala akan bermanfaat untuk keguguran rambut, terutamanya dengan alopecia pada lelaki;
• Oleh kerana lada hijau Bulgaria tidak mengandungi kanji, disyorkan untuk memakannya untuk penderita diabetes mellitus, hal yang sama berlaku untuk lada merah;
• Dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam menu untuk wanita hamil, dan juga untuk pasangan pada tahap merancang anak. Faktanya ialah komposisi sayur-sayuran dapat mengimbangi kekurangan unsur surih seperti besi, kalsium dan kalium, yang sangat diperlukan oleh ibu mengandung;
• Lada mengandungi beta-karoten, yang mempunyai kesan yang sangat positif terhadap ketajaman penglihatan.
• Meningkatkan Pencernaan
• Anda perlu memasukkan lada dalam menu jika anda mempunyai masalah dengan tekanan darah, iaitu menderita darah tinggi
• Meningkatkan keadaan imuniti. Dengan bantuannya, anda dapat menyingkirkan penyakit saluran pernafasan atas dan bawah dan juga menyingkirkan serangan asma.
• Ia juga dapat digunakan secara luaran, misalnya, membuat losyen dan salap berdasarkannya untuk rawatan neuralgia dan radiculitis.
• Sekiranya anda terlibat dalam pekerjaan mental, anda perlu makan lada loceng hijau, dengan bantuannya, anda dapat meningkatkan daya ingatan dan meningkatkan perhatian.
• Lada merah dan hijau sering menjadi komponen produk kosmetik, kerana ia mempunyai sifat pemutihan untuk kulit, dan juga menguatkan rambut. Sebilangan orang menggunakan topeng buatan sendiri untuk menghilangkan jeragat dan hanya memperbaiki keadaan kulit mereka.

Pencegahan barah

Para saintis dari Itali sampai pada kesimpulan bahawa lada bel mempunyai kandungan bahan kimia yang menghalang pembentukan barah. Yang paling berkesan dalam memerangi barah payudara.

Sudah tentu, untuk menyembuhkan barah yang sudah berkembang, tetapi kehadirannya dalam diet akan menjadi pencegahan yang baik. Cukup dengan hanya makan 1 lada sehari, ini cukup untuk melindungi diri anda dari penyakit berbahaya.

Bahaya lada hijau

Tidak diinginkan untuk sakit perut

Malah produk yang sihat seperti lada hijau manis mempunyai senarai kontraindikasi yang boleh menyebabkan penolakan untuk memakannya. Ini termasuk:

• Hipotensi
• Gastrik
• Ulser perut
• Buasir
• Penyakit hati
• Penyakit buah pinggang

Cara memelihara vitamin

Kita semua tahu betapa sukarnya mengawetkan semua vitamin dan mineral dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Jangka hayat lada hijau adalah kira-kira 7 hari di dalam peti sejuk. Untuk meningkatkan jangka hayatnya, anda boleh memetik lada. Dalam kes ini, mungkin untuk mengekalkan sekitar 70% semua vitamin dan mineral. Namun, pengidap penyakit jantung perlu berhati-hati di sini, kerana pengasam dan acar mengandungi kandungan garam yang tinggi, yang dapat memprovokasi peningkatan tekanan darah.

Anda juga boleh membekukan sayur-sayuran, dengan kaedah ini adalah mungkin untuk mengekalkan sekitar 100% nutrien. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci sayur dan mengeluarkan biji dan ekor.

Jangan membekukan semula lada agar tidak memusnahkan sisa vitamin. Untuk kemudahan, anda boleh membahagikan lada dalam bahagian kecil ke dalam beg kecil untuk mencairkan jumlah yang diperlukan.

Cara memilih lada

Sekiranya anda membeli lada hijau, anda perlu memperhatikan penampilannya. Buahnya harus tegap dan tegas, dan kulitnya harus licin dan bebas dari sebarang kerosakan. Perhatikan ekornya, mestilah berwarna hijau dan tidak kering.

Ingat bahawa kematangan buah dapat ditentukan bukan hanya dari ukuran, tetapi juga oleh warnanya. Semakin gelap warna sayur-sayuran, semakin matang, lebih-lebih lagi, ketika masak, sayur menjadi sedikit merah.

Kematangan secara langsung mempengaruhi rasa sedap - sayur yang belum dimasak akan terasa lebih pahit dan mungkin sedikit asam.Sekiranya anda membeli sayur yang belum masak, letakkan di ambang tingkap untuk masak, setelah 2-3 hari buah akan matang.

Sekarang anda tahu apa faedah dan bahaya lada manis hijau, kami telah menganalisis secara terperinci komposisi kimianya dan memberikan senarai vitamin yang terdapat di dalamnya, pastikan untuk memasukkannya ke dalam menu anda dan sihat.