Kebaikan dan keburukan capsicum

0

1258

Peringkat artikel

Capsicum terdapat dalam pelbagai jenis. Ciri ini menjadikannya begitu terkenal. Terdapat beberapa spesies terkenal yang sering digunakan suri rumah dalam memasak. Ini adalah paprika, merah pahit atau cabai. Jenis budaya berbeza dari segi penampilan, rasa, komposisi dan penggunaan masakan.

Kebaikan dan keburukan capsicum

Penerangan mengenai sayur-sayuran

Nama lain ialah lada panas atau cili (lada cili - lada merah).

Lada tergolong dalam tumbuhan herba dari kelas Capsicum dari keluarga Solanaceae. Ini tidak berkaitan dengan lada hitam, yang tergolong dalam keluarga Lada. Varieti budaya ini terbahagi kepada pahit dan manis.

Bergantung pada pelbagai, sayur-sayuran boleh terdiri dari pelbagai bentuk dan ukuran. Belukar rendah, kira-kira 0,5 m, dengan daun bujur dengan ukuran yang berbeza.

Warna buahnya berbeza: dari hijau gelap hingga merah terang. Bunganya besar, boleh tumbuh dalam tandan atau bersendirian. Corollas berwarna putih dan hijau.

Tanaman sayur asli dari Amerika. Ia ditanam di seluruh dunia. Sayuran menyukai kehangatan dan kelembapan yang banyak. Ia tumbuh dengan baik pada suhu 18-25 ° C, di tanah yang subur.

Struktur dan nilai pemakanan

100 g capsicum merah pahit mengandungi:

• kira-kira 40 kcal;
• 0.4 g lemak;
• 1.9 g protein;
• merangkumi karbohidrat 7.3 g.

Capsicum juga mengandungi vitamin yang diperlukan:

• 0.6 mg vitamin A;
• 0,5 mg vitamin B6: vitamin sayuran yang paling penting, ia membantu metabolisme asid amino - asid amino penting untuk membina protein, ia mengawal kesihatan manusia dan memelihara belia selama bertahun-tahun;
• vitamin C - 140 mg;
• vitamin K - 14 mcg.

Lada panas mengandungi mineral:

1. Kalium - 320 mg. Seseorang memerlukannya untuk fungsi otak yang baik, dan juga membantu fungsi jantung, otot dan menghilangkan reaksi alergi.
2. Mangan - 0.19 mcg.
3. Tembaga - 130 mcg. Tembaga sangat berguna untuk otak manusia, ia memberi kesan positif pada sistem saraf dan mengambil bahagian dalam proses metabolik badan.
4. Di antara asid lemak, omega diasingkan dalam jumlah 0.33 g.

Varieti varieti

Amerika adalah tempat kelahiran capsicum merah. Ia termasuk semua lada panas dan panas. Terdapat kira-kira 500 jenis di seluruh dunia. Buah-buahan adalah pelbagai di mana mereka dibahagikan kepada rasa, warna, penampilan dan rasa pedih. Antara yang paling terkenal adalah 5 jenis.

1. Pelbagai anaheim berwarna hijau, memanjang. Ada ketajaman, tetapi lembut.
2. Pelbagai pisang - kulitnya nipis, bentuknya panjang. Tidak ada banyak biji di dalam lada. Jenis sayur ini sering digunakan untuk perasa.
3. Cayenne - kulit berkedut, bentuk berpintal. Aromanya agak sedap, dan rasanya cukup menyakitkan.
4. Varieti Padron mempunyai bentuk berpintal. Buahnya agak pahit, ia sering digunakan untuk perasa yang enak.
5. Serrano berwarna merah dan panjang bentuknya. Rasanya sedikit masam.

Kualiti berguna

Sekiranya anda tidak menggunakan sayur-sayuran secara berlebihan, maka ia hanya akan bermanfaat.Ia membantu menormalkan peredaran darah di dalam badan, memulihkan sistem pernafasan, dan meningkatkan fungsi usus.

Buah capsicum merah membantu menghasilkan hormon kegembiraan dalam tubuh manusia. Contohnya, endorfin, yang menghalang tekanan dan meningkatkan imuniti.

Lada banyak digunakan

Ia mengandungi agen antibakteria, antidiabetik dan penghilang rasa sakit.

Sayuran juga mempunyai aspek positif seperti:

• menormalkan kerja jantung: mengurangkan jumlah kolesterol, jadi kemungkinan aterosklerosis dan trombosis juga berkurang;
• capsicum merah membantu menurunkan berat badan: tidak banyak yang tahu mengenai ciri tersebut, sayur mengawal metabolisme yang betul, memisahkan sel-sel lemak;
• menolong sakit kepala;
• ia sering digunakan untuk mencegah penyakit perut dan usus: melegakan keradangan, membunuh semua bakteria di dalam badan yang menyumbang kepada penampilan gastritis;
• menormalkan tekanan;
• mencegah selesema dan pelbagai penyakit berjangkit;
• paprika digunakan untuk psoriasis dan diabetes;
• sayur merah pedas sangat berguna untuk lelaki: ia mengembalikan dan memperkuat kekuatan maskulin - mereka yang menggunakan budaya ini dari semasa ke semasa akan dapat meningkatkan tahap testosteron mereka dengan ketara;
• faedah diberikan oleh pulpa buah dan biji: biji mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Capsicum merah digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam bidang kosmetologi. Sayuran mempunyai kesan positif pada rambut dan kuku. Buahnya sering ditambahkan pada syampu dan topeng rambut.

Selain itu, ada ubat gigi yang mengandungi lada, kerana memperbaiki keadaan gusi. Oleh kerana buah-buahan membantu menurunkan berat badan tambahan, mereka ditambahkan ke krim anti selulit khas.

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Infus atau salap berdasarkan budaya ini sangat berguna bagi mereka yang menderita polyarthritis, gout dan rematik. Penyembuhan salap tidak sukar untuk mempersiapkan diri di rumah.

Untuk menyediakan salap, ambil warna lada merah, yang boleh anda beli di farmasi atau sediakan sendiri. Juga untuk salap, ambil minyak sayuran di bahagian 1: 3 dan campurkan semuanya. Salap digunakan untuk menggosok badan semasa musim sejuk. Untuk menyediakan tincture, ambil bahan berikut:

• 5 buah segar atau 5 buah kering;
• kemudian mereka dipotong kecil atau digiling dengan pengisar;
• produk yang dihasilkan dituangkan dengan alkohol atau vodka 0,75 l;
• minuman itu dipindahkan ke tempat yang gelap selama 10-14 hari;
• setiap hari adalah perlu untuk mengalahkan bekas supaya produk dicampur dengan baik;
• setelah masa yang diperuntukkan, tincture disaring dan diambil.

Tincture buatan sendiri boleh ditambahkan pada topeng rambut dengan 1 sudu besar. l.

Permohonan semasa mengandung

Lada dibenarkan makan untuk wanita hamil. Ia akan membantu menghilangkan rasa tidak selesa semasa mengandung. Contohnya, loya atau muntah. Tetapi anda tidak boleh makan banyak, kerana makanan pedas, sebagai peraturan, menyebabkan pedih ulu hati pada wanita hamil, minum banyak cecair dan mengecutkan rahim.

Seorang wanita yang menyusukan bayi juga boleh makan sayur pedas. Ia tidak akan membahayakan anak dan ibu.

Penggunaan masa kanak-kanak

Capsicum pahit dibenarkan dimakan oleh kanak-kanak berumur 12-13 tahun. Tetapi lebih baik tidak terlalu pedas. Pada usia ini, perut anak sensitif terhadap rasa baru, sehingga dapat membakar dirinya sendiri.

Bahaya sayur-sayuran

Selain khasiatnya, cili juga membawa keburukan. Ia boleh menyebabkan alahan pada seseorang. Dilarang menggunakannya untuk orang dengan masalah berikut:

• jika seseorang mempunyai bentuk penyakit jantung, aritmia dan angina pectoris yang serius;
• dilarang menggunakan salap atau krim jika terdapat luka atau calar pada kulit;
• sayur tidak boleh masuk ke dalam membran mukus badan - selepas itu akan menyebabkan kerengsaan atau luka bakar.

Sekiranya seseorang gemar memakan lada, dia harus tahu apa faedah dan kemudaratan yang akan ditimbulkannya kepada tubuh, dan teliti semua maklumat mengenainya.Pada asasnya, ia memberi kesan positif kepada tubuh manusia jika dimakan dalam jumlah yang berpatutan.