Ciri-ciri lada salad Jalapeno

0

1572

Peringkat artikel

Semua orang biasa dengan lada cili, yang menduduki kedudukan utama di antara jenis lada panas. Tetapi tidak kurang menarik dan rasanya yang enak mempunyai relatifnya, lada Jalapeno, yang dapat ditanam dengan mudah di rumah dan mengejutkan semua orang dengan hidangan Mexico yang indah, di mana ia sering digunakan.

Lada salad Jalapeno

Penerangan mengenai pelbagai

Jalapeno adalah lada yang merupakan variasi dari lada cabai yang terkenal. Mexico dianggap sebagai tanah airnya, di mana kawasan tanah yang besar diperuntukkan untuk penanaman lada panas ini. Dinamakan sempena bandar Xalapa. Hal ini dihargai oleh pakar kuliner di seluruh dunia kerana kepedasannya yang sederhana, yang cenderung berbeza-beza bergantung pada tahap kematangan dan kaedah penyediaannya. Sesuai dengan skala Scoville antarabangsa, varietas lada ini memiliki indikator keperitan dalam kisaran 10-20,000 titik, yang merupakan urutan besarnya lebih kecil daripada banyak jenis cabai. Lada Roccotillo kurang panas daripada Jalapeno dan mempunyai 1000-2500 mata pada skala, tetapi Cayenne dua kali lebih panas.

Jalapeno mempunyai ciri-ciri berikut:

• masa pematangan 65-75 hari;
• semak standard, sehingga 1 m tinggi;
• panjang buah 5-10 cm, diameter 2.5-3 cm;
• berat purata lada 50-60g;
• bentuk polong walaupun berbentuk kerucut;
• pada masa kematangan teknikal, lada Jalapeno berwarna hijau;
• menghasilkan 1-1.5 kg dari satu belukar.

Jalapeno adalah lada yang dituai dalam keadaan kematangan teknikal (hijau), buah masak yang telah mencapai warna merah dianggap berkualiti rendah dan hanya digunakan untuk pengeringan dan pengeringan. Jalapeno adalah lada yang mempunyai rasa masam tertentu. Rasa pedih pada buah-buahan tidak merata, tisu-tisu dari ruang biji mempunyai kepahitan maksimum, menghilangkannya, rasa pedasnya dapat dikurangkan.

Lada Mexico yang pahit ini ditanam di pelbagai tempat di dunia. Ia tumbuh dengan cepat dan menghasilkan tanaman. Di negara-negara selatan ia ditanam sebagai tanaman abadi, di lorong tengah sebagai tahunan. Mereka berlatih menanam lada panas ini di ambang tingkap.

Kualiti berguna

Selain rasa pedas dan rasa pedas yang dapat memperkayakan hidangan, ia mempunyai banyak khasiat yang berguna. Sebilangan besar enzim pedas dalam lada Jalapeno mempunyai kemampuan untuk:

• membunuh patogen dan memanjangkan kesegaran makanan;
• meningkatkan proses metabolik, mempromosikan penurunan berat badan;
• meningkatkan pengeluaran enzim gastrik, yang memudahkan pencernaan makanan protein berat;

Skop aplikasi Jalapeno:

1. Dalam ubat-ubatan, untuk mempercepat proses metabolik dan merangsang selera makan.
2. Dalam kosmetologi, Jalapeno digunakan dalam topeng untuk pertumbuhan rambut dan topeng untuk selulit.
3. Dalam resipi rakyat, sebagai ubat untuk berpeluh pada kaki, ini disebabkan oleh sifat antibakteria.

Semua sifat ini mendorong penanaman lada seperti itu di plot peribadi, dan teknologi pertaniannya tidak akan berbeza dengan yang digunakan untuk menanam lada manis biasa.Pilihan yang sangat baik adalah menanam semak di tingkap sendiri, di rumah ia boleh ditanam sebagai tanaman abadi.

Berkembang

Tuai yang baik

Menanam lada Jalapeno di rumah tidak akan sukar.

Anda boleh menanam lada Jalapeno Mexico yang panas pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi lebih baik melakukan ini pada musim bunga, maka tanaman muda akan mendapat cahaya dan kehangatan yang cukup, dan bioritma tanaman akan sesuai dengan yang semula jadi. Ini memberi kesan yang baik terhadap perkembangan dan pembuahannya.

Penyediaan tanah

Huraian menunjukkan bahawa penting untuk memilih tanah penanaman yang sesuai dan menyiapkannya sebelum menyemai benih.

Lada seperti Jalapenos berfungsi dengan baik di tanah yang longgar, kering, berkhasiat. Campuran tanah kedai siap pakai sesuai untuk tumbuh di rumah. Universal untuk tanaman berbunga atau khusus untuk tanaman sayur-sayuran akan memenuhi syarat. Anda juga boleh menyediakan sendiri campuran tanah. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan:

• 5 kg tanah rumput atau daun;
• 3 kg gambut dataran rendah;
• 2 kg pasir sungai;
• 5 liter agroperlite.

Campuran tanah yang dibeli atau siap mesti dibasmi kuman sebelum menyemai benih ke dalamnya. Ini boleh dilakukan secara termal atau kimia. Termal terdiri dalam menumpahkan tanah dengan air mendidih atau pengapuran di dalam ketuhar pada suhu 100-120 ° C. Untuk pembasmian kuman kimia, anda boleh menggunakan larutan kalium permanganat atau hidrogen peroksida. Kalium permanganat diencerkan dengan kepekatan 1 g per 2 liter air, peroksida 1 sudu besar. l. untuk 1 liter air. Tanah tumpah dengan larutan yang telah disediakan.

Menyemai benih

Benih mesti disemai terlebih dahulu untuk anak benih dalam bekas kecil. Ini boleh menjadi bekas plastik, cawan, periuk gambut. Sebelum menyemai, biji lada mesti dibasmi kuman, dan kemudian direndam sehingga membengkak. Kalium permanganat digunakan untuk pembasmian kuman. Penyelesaian 1% disediakan dan biji disimpan di dalamnya selama 20-30 minit. Selepas prosedur ini, mereka mesti dibilas dengan air bersih. Sebarkan benih pada sepotong kain kasa yang dibasahi dengan air atau larutan perangsang pertumbuhan, biarkan selama 24-48 jam, pastikan ia tidak kering. Setelah persiapan rapi, benih disemai ke dalam tanah, ditutup kedalaman 1-1,5 cm. Tanaman ditutup dengan kerajang. Bekas diletakkan di tempat paling terang dan panas tanpa draf. Anak benih muncul dalam 7-10 hari.

Penjagaan anak benih

Apabila pucuk mesra muncul, filem ini mulai terbuka sedikit, meningkatkan masa anak benih tanpa tempat tinggal. Setelah beberapa hari pengerasan ini, filem itu dikeluarkan sepenuhnya. Merawat tanaman Jalapeno muda mempunyai beberapa peraturan:

1. Penyiraman secara berkala. Tanah tidak boleh mengering, gunakan air yang hangat dan tenang, pada tahap awal, anak benih dapat disiram dengan satu sendok teh.
2. Berpakaian atas. Ia dijalankan 10 hari selepas percambahan. Untuk mempermudah penjagaan, anda boleh menggunakan baja siap pakai yang sesuai untuk anak benih (Tuan, Kemira, Gumat).

Sudah dalam tempoh penanaman anak benih, anda boleh mencubit bahagian atas sehingga semak mulai bercabang dan tidak meregang, ini dilakukan apabila tunas berukuran 15-20 cm.

Pindah

Apabila 2-3 pasang daun sejati tumbuh di anak benih, ia perlu dipindahkan ke dalam periuk ke tempat yang tetap. Seramik atau plastik dengan isipadu sekurang-kurangnya 5 liter sesuai. Ego dipenuhi dengan campuran tanah, sama dengan yang digunakan untuk menyemai benih. Pendalaman dibuat, ditumpahkan dengan air yang diselesaikan. Anak benih kemas, tidak akan merosakkan benjolan tanah, mereka ditransplantasikan. Bumi di sekitar batang dipadatkan. Selepas 2-3 hari, anak benih yang ditransplantasikan disiram dengan larutan Epin atau Kornevin untuk merangsang pembentukan akar dan mempercepat perakaran. Tumbuhan akan merasa selesa di tempat yang cerah dengan suhu udara 24-28 ° C, terlindung dari draf.

Penjagaan

Lada tidak bersahaja

Holopeno adalah sayur-sayuran pelbagai lada yang tidak pilih kasih dan cepat tumbuh walaupun di rumah.Tetapi pematuhan dengan peraturan asas dalam pertumbuhan akan membantu mendapatkan tanaman yang sihat di ambang jendela yang akan menggembirakan anda dengan penuaian.

Menyiram

Penyiraman yang mencukupi adalah kunci kejayaan penanaman tanaman mana pun. Air sangat penting untuk menyokong semua proses metabolik. Dengan kekurangan kelembapan, tumbuh-tumbuhan tumbuh dengan buruk, proses fotosintesis melambat, nutrien dibekalkan dalam jumlah yang tidak mencukupi. Semua ini membawa akibat yang tidak dapat dipulihkan, bukannya semak yang subur dengan lada panas yang indah, tanaman yang lemah dengan bunga tunggal, buah-buahan kecil dan daun kering tumbuh di ambang tingkap. Agar semak tumbuh dengan kuat, penyiraman dilakukan:

• semasa tanah mengering;
• air yang dipisahkan pada suhu bilik;
• pada waktu petang;
• sekurang-kurangnya dua kali seminggu.

Tetapi menyiram tanah juga tidak berbaloi, kelembapan berlebihan menyebabkan genangan dan kerosakan sistem akarnya. Untuk lebih mudah menavigasi, ketika menyiram semak, Anda dapat menggunakan tusuk kayu, yang dimasukkan ke dalam periuk dan untuk memeriksa tahap pengeringan, tarik keluar dan periksa apakah basah. Sekiranya lidi basah hanya di bahagian bawah, maka tanaman sudah memerlukan penyiraman.

Berpakaian atas

Jalapeno adalah lada yang memerlukan makanan berkala dan cukup banyak unsur surih seperti nitrogen, fosforus dan kalium dalam tempoh pertumbuhan intensif, berbunga dan masak buah. Pemakaian top dari saat transplantasi dikenakan setiap 14 hari. Baja mineral dan organik digunakan. Lada bertindak balas dengan baik terhadap makanan superfosfat. Dengan memperkenalkannya dalam bentuk larutan, 1 g baja dilarutkan dalam 1 liter air. Ganti mineral diganti dengan pakaian organik. Untuk Jalapeno, Potassium Humate sangat sesuai; diperkenalkan sesuai dengan arahan, mematuhi dos yang disyorkan. Belukar tumbuh dengan baik jika diberi makan kayu abu. Abu digunakan dalam bentuk kering dan dalam bentuk larutan. Keringkan di bawah semak, tutup 0,5 sudu kecil. dan menyiram tanah dengan baik. Anda juga boleh 1 sudu besar. l. tuangkan abu 1 liter air, bersikeras 12-24 jam dan menyiram tanaman, kerana satu semak 250 ml larutan seperti itu sudah cukup.

Ciri penjagaan pada musim sejuk

Oleh kerana lada Jalapeno adalah perennials setelah penuaian, ada tempoh tidak aktif setelah beberapa saat. Belukar melambat atau berhenti tumbuh, dan juga membuang sebahagian atau keseluruhan daun selama 2-3 bulan. Dalam tempoh ini, suhu disimpan pada suhu 12-18 ° C, penyiraman dikurangkan menjadi seminggu sekali. Semasa rehat, anda juga boleh melakukan pemangkasan semak yang menyegarkan. Berpakaian atas dihentikan atau dipakai tidak lebih dari sekali sebulan, dengan dosnya separuh.

Dengan berakhirnya masa dorman, semak mulai menumbuhkan daun baru, pada masa ini ia dikembalikan ke tempat yang hangat, terang dan penyiraman dan pemberian makanan secara berterusan disambung semula.

Penyakit dan perosak

Perlu memproses lada semasa

Walaupun menanam lada di rumah, tanaman tidak kebal terhadap jangkitan penyakit kulat. Selalunya ini berlaku kerana pelanggaran teknologi pertanian pada tahap penanaman tertentu. Sebab kekalahan:

• tidak dibasmi kuman untuk penanaman;
• biji yang tidak dirawat sebelum disemai;
• limpahan atau penyiraman dengan air sejuk;
• penyiraman tidak mencukupi.

Penyakit

Bagi lada di rumah, biasa dijangkiti penyakit seperti kaki hitam dan reput apikal. Kaki hitam muncul dalam tempoh penanaman anak benih, sering menyebabkan kematiannya. Kelembapan dan penyiraman yang berlebihan dengan air sejuk merangsang perkembangan penyakit ini, jangkitan berlaku dari tanah yang tidak dirawat. Gejala penyakit ini adalah penipisan batang dan daun layu. Untuk mengelakkan penyakit ini, anak benih dirawat dengan Previkur.

Apabila terkena reput apikal, daun mulai melengkung, dan bintik-bintik hitam diperhatikan pada buah-buahan, yang berubah menjadi depresi. Penyebab penyakit ini adalah kelebihan nitrogen, kekurangan kalsium dan penyiraman yang tidak mencukupi.Untuk rawatan, 10% kalsium klorida digunakan, 10 ml ampul dicairkan dalam 300 ml air dan semak disembur dua kali dengan kekerapan 10 hari. Untuk tujuan pencegahan, lada boleh dirawat dengan biofungisida (Biodoctor, Gaupsin) sebulan sekali.

Perosak

Perosak juga boleh menjangkiti dan membahayakan lada Jalapeno, terutama pada suhu tinggi dan udara kering. Selalunya, kutu daun, lalat putih dan hama labah-labah terdapat di tumbuh-tumbuhan. Untuk memerangi mereka, anda boleh menggunakan bioinsektisida atau resipi rakyat. Mereka sama-sama berkesan dan selamat.

Untuk memerangi kutu daun dan lalat putih, gunakan bawang atau bawang putih dengan dandelion. Untuk melakukan ini, kisar satu sudu besar bawang (bawang putih) dan batang dandelion ke dalam gruel dan tuangkan 1 liter air, masukkan selama 1 hari, tapis dan tambahkan 1 sudu besar. l. sabun cair yang disembur di kilang. Ubat semacam itu seaman mungkin dan boleh digunakan walaupun dalam tempoh berbuah.

Penyemburan dengan amonia dan sabun cuci akan membantu hama labah-labah. Larutkan 1 sudu besar dalam 1 liter air. l. alkohol dan sesudu sabun parut, uli dengan baik dan semburkan semak dengan larutan yang dihasilkan. Semasa memproses, tutup tanah supaya air sabun tidak sampai ke sana. Keesokan harinya selepas rawatan, semak dicuci dengan baik di bawah pancuran. Pemprosesan semula dijalankan selepas 5 hari. Sekiranya kaedah seperti itu tidak berfungsi, maka semak dapat dirawat dengan Actarophyte, ia selamat, tetapi mempunyai spektrum tindakan yang luas dan dapat mengatasi hama dengan baik.

Kesimpulannya

Peraturan penanaman dan penjagaan yang sederhana akan membolehkan anda menanam semak yang indah yang akan menggembirakan anda dengan buahnya yang tajam. Mereka akan memberikan faedah dan rasa pedas baru untuk hidangan buatan sendiri. Jalapeno adalah lada yang dengan mudah menjadi kebanggaan di ambang tingkap selama lebih dari satu tahun.